Çocukluk zevkine kavuşun {liutangxiaoyouxiang} - Yemeği
"Anneme göre, anaokuluna gittiğimde en sevdiğim kahvaltı yağlı tat ve soya sütlü böreklerdi. En küçümsenen, börekli süt kullanan öğretmendi. Soya sütü yoksa, kendi emaye kasemle koşardım. Bir kase şekerli su yapmak için mutfağa gidin ... Şimdi petrolü kokulu yapan bir durak bulmak zor. Birçok insan sözde "şehir görünümü" için dışarı çıkarıldı. Üstelik geçmişte tezgahlar kuran yaşlılar da muhtemelen ailelerinin tadını çıkarmak için evlerine gittiler, bu yüzden onları bulmaya çalışmak zorunda kaldılar. Bak, o zamanın tadını ara, o insanların anılarını ara o zamanlar ... Yağlı kokunun, yenmesi yağlı olmaması için küçük ve yuvarlak olan geliştirilmiş bir versiyonunu sunuyorum.Dikkatle ısır, içindeki şeker fışkırıyor ve dış hamur biraz emdi, yağlamayı ve tatlılığı bıraktı, sadece böyle ye Hiç de tatlı değil ~ Anaokulunun uzun boylu şef büyükannesinin genellikle esmer şeker ve beyaz şeker paketlediğini unutmayın. Basit tadı tatlıdır, ancak insanların onu özlemesine neden olur ... (Malzemeler yalan söylemez, tadı ihanet etmez) " Malzemeler
- un Doğru miktar
- Yapışkan pirinç unu Doğru miktar
- kabartma tozu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- esmer şeker Doğru miktar
- Temiz yağ Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeler hazırlayın: yapışkan pirinç unu, un, beyaz şeker, esmer şeker, berrak yağ (ceviz yağı kullanıyorum), kaynar su
-
2 Yapışkan pirinç unu ve ununu karıştırın, şehriye çorbası için kaynar su kullanın ve ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın
-
3 Aynı büyüklükte erişte haline getirin
-
4 Ellerinizi ince yağa batırın ve ellerinizdeki yağı eşit şekilde emmesi için her hamuru iyice yoğurun. Bir karşılaştırma tablosu gönderin, aşağıdakiler yağlı ellerle ovulur, daha pürüzsüz ve yapışkan değildir.
-
5 Hamuru küçük bir kaseye koyun ve uygun miktarda esmer şeker
-
6 Ellerinizi kıvırın ve ağzınızı kapatın, tencereden sonraki ısıdan dolayı genişlememesi için ağzınız sıkıca kapatılmalı, ardından yavaşça yuvarlatın ve bir süre bekletin.
-
7 aynı yöntem ve başka bir beyaz şeker
-
8) Hamuru bir süre bekletin ve avucunuzla hafifçe bastırarak küçük kekler yapın, yağı tavaya koyun, küçük yağlı kekleri sürekli ısıtın, ısıyı orta ve düşük tutun. Ateş gücü çok yüksekse deriyi veya macunu kızartmak kolaydır, ateş gücü çok düşükse deri kırılgan hale gelecektir.
-
9 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengiye kadar kızartıldığında, lezzetli yağlı aroma kızar ~
-
10 Kızarmış yağ aromalı cilt biraz gevrek ama ısırdıktan sonra yapışkan bir tada sahip.Yüksek sıcaklık, içinde hoş kokulu ve nemlendirilmiş küçük bir kese oluşturdu.
-
11 En iyisi sıcakken yenir ve en güzel tadı alırsınız! Bu konuda dikkatli olun ~~~~
