1 Balığı püre haline getirin; bacak etini ince parçalar halinde doğrayın, biraz tuz ve diğer baharatları ekleyin
2 ayrı yumurta
3. Yumurta beyazlarını ekleyin ve iyice karıştırın
4 Mısır nişastasını tekrar ekleyin ve eşit şekilde tutmak için eldiven kullanın
Son olarak bir kutuya dökün ve seksen olgunlaşana kadar buharda pişirin, ardından yumurta sarısını üstüne yayın ve tamamen pişene kadar buharda pişirin.
6 Meyve suyu yapmak için Çin kurt üzümü, susam yağı, ezilmiş sarımsak, hafif soya sosu, doğranmış yeşil soğan vb. Kullanın.
7 Buharda pişirilmiş balık keklerini dilimleyin ve üzerine ayarlanan sosu dökün, lezzetli balık keklerini yiyebilirsiniz.