g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Balık buğulama - Yemeği

Ot sazanı 500 gr yiyeceğe göre yeşil soğan 15 gr Gıda zencefile göre 15 gr Kırmızı biber 10 gr kişniş 10 gr yemek tuzuna göre 5 gr pişirme şarap 20 gr biber 10 gr soya sosu 20 gr

1. Ot sazanı yıkayın, ortadan ikiye bölün ve çapraz olarak kesin.

2. Yeşil soğan ve zencefili 5 gram dilimleyin ve 10 gramını dilimleyin, 5 gram yeşil soğan ve zencefili bir kaseye koyun ve suda bekletin.

3. Kırmızı biberin pediküllerini ve fasiyasını çıkarın, ince şeritler halinde kesin, kişnişi yıkayın ve parçalara ayırın.

4. Ot sazanı tabağa koyun, 5 gram tuz, 10 gram biber, 20 gram pişirme şarabı, 5 gram yeşil soğan ve zencefil dilimleri ile 10 dakika marine edin.

5. Buharlı pişiriciye su ekleyin, balığı kaynatın, marine edilmiş balığı ağ kabına koyun, tencereye koyun, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte 10 dakika buharda pişirin.

6. Balıkları tencereden çıkarın, dilimlenmiş yeşil soğanı ve zencefili ayırın, ıslatılmış yeşil soğan ve zencefili balığın üzerine koyun ve 20 gram soya sosu gezdirin.

7. Tencereye 20 gram salata yağı koyun, yağı% 70 (yani yağ yüzeyinde bol yeşil duman varken% 70 sıcak) ısıtın ve yeşil soğan ve zencefil ile balığın üzerine dökün.