Haşlanmış balık - Yemeği
1. Ot sazanı temizlendikten ve bağırsağı alındıktan sonra resimde gösterildiği gibi tutun (balık kafasının büyük kemikleri ve balık kuyruğu çıkarıldıktan sonra balık dilimlenir) Balığın ince dilimlerine dikkat edin.Balığı tuttuğumda ellerim balık dolu ve fotoğraf çekmek kolay değil. Bitmiş resim mi
2. İki kase balığa ayrı ayrı pişirme şarabı, tuz, mısır nişastası, beyaz biber, yumurta akını ekleyin ve yaklaşık 20 dakika marine edin
3. Baharatları gösterildiği gibi kesin
4. Suyu kaynatın, fasulye filizlerini haşlayın, çıkarın ve daha büyük bir kaba koyun.
5. Bir tavada, kısık ateşte biberi, yarı kurutulmuş kırmızı biber, zencefil dilimleri ve yıldız anasonu soteleyin. Baharatların baharatlı aromasını bastırmak için küçük bir ateş yaktığınızdan emin olun.
6. Marine edilmiş balık kemiklerini, balık kafalarını ve kuyruklarını tavaya koyun ve balık derisi hafifçe yanana kadar kızartın.
7. Balığa soğuk su ekleyin, yeşil soğan düğümlerini ekleyin, tuzlu hafif soya sosu ekleyin ve yaklaşık 20 dakika pişirin (çorba tuzlu olmalıdır, aksi takdirde balığın tadı lezzetli olmaz)
8. Pişen balık başı, balık kuyruğu ve balık kılçığı çıkarılıp fasulye filizlerinin üzerine yerleştirildikten sonra tencerede sadece balık çorbası kalır
9. Balık etini balık çorbasına koyun, büyük ateş, balık eti hızla beyazlaşır, çıkarın! (Fotoğrafı çekmeyi umursamadan unuttum ...) Son olarak üzerine doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, kuru acı biber serpin ve üzerine sıcak yağ dökün. Dikenli ve kokulu ~~~ (Daha fazla yağ)
