Dal Bambu ile Kızarmış Sazan - Yemeği
Çim sazan göbeği, yiyeceğe göre kereviz, sulu balmumu kabak, kırmızı biber, yiyeceğe göre yeşil soğan, soya sosu, tuz, istiridye sosu, zencefil, yiyeceğe göre
1. Sazan göbeğini yıkayın ve siyah fasiyayı kazıyın.
2. Balıkları kalın dilimler halinde kesin, biraz tuzla alın ve ardından nişastayı hafifçe vurun.
3. Yuba ve mantarları suya batırın
4. Kerevizi, acı biberi, zencefili soğanı kesin ve bir kenara koyun.
5. Tencereye yağ ekleyin ve ısıtın ve balığı her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
6. Yuba, mantar ve zencefil dilimlerini ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve pişene kadar pişirin.
7. Kereviz, yeşil soğan ve biberleri ekleyip bir dakika pişirin.
8. Pişirmeden önce tuz ekleyin ve hafif soya sosunu baharatlayın.
9. Servis edildi, hadi deneyelim.
