Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Süt
130 g
Çorba
50 gram
Yumurta
20 g
toz şeker
30 g
Aksesuarlar 20 gr tereyağı, 3 gr tuz, 3 gr maya
Çorba tipi pastırma frenk soğanı ekmeği yöntemi 1 haşlama tohumları: 30 gram kaynar su, 2.5 gram şeker, 25 gram yüksek glütenli un, yüksek glütenli un ve şekeri kaynar suda karıştırın ve bir kitle oluşturmak için haşlayın, ardından daha sonra kullanmak üzere soğutun. Tereyağı hariç diğer malzemeleri ekmek kovasına koyun ve bir hamur karıştırma programı kurun
2 Bir programdan sonra tereyağı koyun, ardından iki yoğurma programı seçin
3 Boyutu ikiye katlamak, hamuru çıkarmak ve havalandırmak, 8 porsiyona bölmek ve 15 dakika dinlenmek için temel fermantasyon
4 Hamurun bir kısmını alın, açın ve üzerine peynir dilimleri koyun.
5 Pastırma dilimlerini koyun (domuz pastırması tavaya konur ve daha sonra kullanılmak üzere pişirilir)
6 Hamuru ikiye katlayın
7 Hamuru tekrar açın ve son kenarını elle inceltin
8 Her şeyi yağlanmış bir fırın tepsisine koyun
9 Boyutu iki katına çıkarmak için ikinci kez fermente edin, yumurta sıvısını fırçalayın ve doğranmış frenk soğanı serpin Fırını önceden 180 derece ısıtın, ortadan yukarı ve aşağı ateşleyin, 20 dakika pişirin, boyadıktan sonra kalay folyo ile kapatmayı unutmayın.
-
- Sebzeli tofu
-
- Kalp Şeklinde Pastırma Pizza
-
- Kremalı Avokadolu Izgara Pleurotus
-
- Ev yapımı balık aromalı patlıcan
-
- Tatlı ve ekşi domuz fileto dilimleri
-
- Karamelize edilmiş soğanlar
-
- kek
-
- Acı Kabak Bacon Roll
-
- Patlıcan kıyma
-
- Domatesli Balık Ballı Erişte Çorbası
-
- Kurutulmuş Karides ve Lahana Çörekler
-
- Yeşil soğan erişte
