Kimchi Kızarmış Pilav @Sofafu Günlüğü - Yemeği
Kimchi'yi ambalaj kutusuna bırakın, makasla yemesi kolay bir boyuta kadar parçalara ayırın (kimchi çıkarılır ve kesilirse, çok değerli kimchi suyunu kaybeder, kesmeyi kullanmak en iyisidir), yumurtaları yumurta sıvısına kırın, bir kenara koyun
Yağı bir tavada ısıtın, orta-yüksek ateşte ısıtın, doğranmış soğanı kızartın, soğan kızarana kadar kızartın, ardından rendelenmiş havuçları ekleyin ve kızartmaya devam edin.
Kimchi'yi (hatta kimchi suyunu) sos hafifçe yanana kadar kızartın ve tavaya yapıştırın.
Önce tenceredeki kimchiyi tencerenin kenarına doğru hareket ettirin, yumurta sıvısını tenceredeki boş yere dökün, hafifçe yanmış yumurta damlasına kızartın ve sonra kimchi ile birlikte kızartın (hafif yanmış yumurta damlası çok kokuludur) , ihale yumurta çiçeği ile tamamen farklı yumurta kokusu ile)
Pirinci koyup karıştırarak kızartın ve kahverenginin dibe yapıştığı tencereye biraz su dökün ve hemen bir spatula kullanarak yanık altını kızartın
Doğru miktarda Kore biber tozu ekleyin ve baharatlamadan önce tadın
Tencereye başlamadan önce uygun miktarda susam yağını yüksek ateşte karıştırarak kızartın, ardından hemen ocağı kapatın ve işlem tamamdır.
Evde bu basit yemek de çok tatmin edici ve mutlu olabilir~
