Yumurta
3
domuz eti
100 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, şeker, yarım çay kaşığı Kıymalı buharda pişirilmiş yumurtalı muhallebi uygulaması 1 Domuzu kıyma ile doğrayın, tuz, yağ, hafif soya sosu ve şekerle marine edin Derin bir kaseye 2 çırpılmış yumurta 3 Soğuk su ve tuz ekleyin ve iyice karıştırın 4 Herhangi bir köpüğü çıkarmak için bir filtre ile tekrar süzün 5 Yumurta katılaşana kadar tencerede buharda pişirin ve ocağı kapatın 6 Tavaya yağ ekleyin, ısıtın, kıyma dökün ve rengi dönene kadar kızartın. 7 Sote edilmiş kıymayı bir yumurta kabına koyun ve 3 dakika buharda pişirin 8 Sonuna doğranmış yeşil soğanı serpin