g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kestane Karlı Ay Pastası - Yemeği

"Sonbahar Ortası Festivali'nin bir başka yılı yaklaşıyor. Karlı ay keki bir tür Sonbahar Ortası Festivali yemeğidir. Hong Kong'dan tanıtıldı. 1980'lerde Hong Kong pazarlarında karlı ay kekleri satıldı. Kantonlu olduğu için çok popüler. Sonbahar Ortası Festivali sırasında karlı ay keki yemeyi uzun zamandır sevdim ve sevdim, bu yüzden DIY karlı ay keklerine başladım ve en sevdiğim dolguları yaptım. Dün mor tatlı patates karlı ay keki yaptım ve bugün kestane karlı ay keki yaptım. Not: Ana malzeme şudur Deri ve yardımcı malzemeler dolgulardır. Ay keki kabuğunun ay keki dolgusuna oranı 3: 7'dir. Aşağıdaki malzemeler 2050 g ay keki formülüdür. " Malzemeler

Yapışkan pirinç unu 45 gram
Yapışkan pirinç 35 gram
nişasta 20 gram
Süt 180 gram
Toz şeker 50 gram
Salata yağı 15 gram

Aksesuarlar

kestane 500 gram (et)
Pudra şekeri 100 gram
maltoz 50 gram
Salata yağı 100 gram

Tatlılık Damak zevki
pişirmek Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Ay keki dolgusu yapma 1: Pişirilmiş ve kabuklu taze kestaneleri yıkayın
2 Ay keki dolgusunu yapın 2: Kabukları çıkardıktan sonra, kestaneler düdüklü tencerede kaynatılır ve ısıtıldığında bir pişirme makinesi ile parçalanır;
3 Ay keki dolgusunu hazırlayın 3: Tavayı ısıtın, kırık kestane etini susuz kuru-kızartın, şekeri eritmek için ince beyaz şeker ekleyin;
4 Ay keki dolgusunu yapın 4: Maltoz ekleyin ve eriyene kadar karıştırın, salata yağı ekleyin ve üç kez karıştırın, yapışkan olmayana ve hamur oluşturana kadar karıştırın;
5 Ay keki dolgularını yapın 5: Kızartılmış dolgular soğumaya bırakın, toplar halinde yoğurun, 35 gramlık porsiyonlara, tam olarak 20 porsiyona bölün.
6 Ay keki derisi yapın 1: Pudra şekeri, süt, salata yağı ekleyin ve karıştırın; yapışkan pirinç unu, yapışkan pirinç unu, berrak toz ve fırça, iyice karıştırın; sonra ekleyin ve karıştırın, partikül koymayın, streç film ile sarın ve 30 dakika bekletin
7 Ay keki yapın 2: Yüksek ateşte yaklaşık 20 dakika buharda pişirin, Not: Çeşitli tencere ve ateşlerin büyüklüğüne bağlıdır.Su buharının girmesini önlemek için plastik sargıya sararım
8 Ay keki kabuğu yapımı 3: Çıkarın, iyice karıştırın, soğutun ve hamur haline getirin
9 puan ve 15 gram, tam olarak 20 eşit parça
10 Cildi açın ve dolgunun içine koyun
11 ağzı kapalı, eşit şekilde yoğurun
1250 gramlık bir ay kek kalıbına koyun ve
13 Bu iyi bir kestane ve karlı ay pastası, iki gün buzdolabına koy, tadı daha güzel