Yam ve Havuç ile Haşlanmış Tavuk Baget - Yemeği
"Geçen hafta sonu, cep telefonuyla oynayan çocuk yüzünden çok mutsuzdu. Öğle yemeği yemek üzereyken, alışverişe çıkma havamda değildim, bu yüzden doğrudan internetten birkaç malzeme sipariş ettim ve öğle yemeğinde tavuk kanadı kullandım. Havuç ve kurutulmuş bambu filizleriyle sıradan bir yemek yaptım. Rastgele bir yemeğin çocukları çok memnun edeceğini beklemiyordum. Birkaç gün sonra mutfakta yemek hazırlıyordum. Mutfağa gidip tavuk butlarını gördü ve tekrar pişirmek istedi. Birkaç gün önce yediğim yemek için, kendisiyle buzdolabında önceden hazırlanmış tavuk kanadı olmadığını ve tavuk budu olduğunu tartıştım.Yemek tavuk budu ile denemek ister misiniz? İletişim kurduktan sonra çocuk hemen önerimi kabul etti ve hemen devam ettim Git hazırlan. Bu yahniyi yapmak çok basittir. 5 basit malzeme karıştırılır ve kaynatılır ve ailenin akşam yemeğini çözmek kolaydır. Güveçten sonra doğrudan yiyebilir veya tepesi olarak pilavın üzerine dökebilirsiniz. İki çeşit yiyecek Fadu çok güzel kokulu, yedikten sonra çocuk, bu yemeğin tadının birkaç gün önce yapılan haşlanmış tavuk kanatlarından daha aşağı olmadığını övdü. Taze kurutulmuş bambu filizleri de bu sezon piyasada ve onlardan hoşlanan arkadaşlar aileleri için onları yapabiliyor. Kullanılan aletler: Xinsite ahşap ve taş wok " Malzemeler
- Tavuk bacağı 3
- havuç 1
- tatlı patates Yarım kök
- Kurutulmuş bambu filizleri 1 küçük avuç
- Domuz göbeği 1 küçük parça
- Yemek yagı Birkaç damla
- Zencefil 1 küçük parça
- tuz Doğru miktar
- Pirinç şarabı suyu 1 çay kaşığı
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- soya sosu Birkaç damla
- maydanoz 1
- Xianxian Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, havuç ve patatesleri ayrı ayrı soyun ve sonra yıkayın.Kurutulmuş bambu filizlerini ılık suyla yıkayın ve 15 dakika ile yarım saat arasında ıslatın. Yam soyulduğunda bir çeşit mukus üretilecektir Bu mukus ellerinizde alerjiye yatkındır.İşlem için tek kullanımlık eldiven giymeniz önerilir;
-
2 Temizlenmiş domuz karnını yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük parçalar halinde kesin, bir bıçak kullanarak tavuk bacaklarını büyük parçalara ayırın ve kullanmak için zencefili dilimleyin;
-
3 Havuçları ayrı ayrı kesin ve ocak parçalarına ayırın ve kurumuş bambu filizlerini süzdükten sonra süzün;
-
4 Gazlı ocağı açın, temiz tencereye birkaç damla yemeklik yağ ekleyin ve önceden kesilmiş zencefili, domuz göbeğini ve tavuk budu ekleyin ve yavaşça kavurun. Domuz göbeği eklemek bu yahniyi daha lezzetli hale getirebilir;
-
5Her zaman kısık ateşte tutun ve tavuk uyluğunun yüzeyi hafifçe kızarana kadar yavaşça karıştırın. Tencerenin kenarına 1 çay kaşığı pirinç şarabı suyu ekleyin ve hızla eşit şekilde karıştırın. Pirinç şarabı suyunun eklenmesi, domuz eti ve tavuk uyluklarındaki balık kokusunun giderilmesine yardımcı olabilir. Evde pirinç şarabı suyu olmayan arkadaşlar şarap pişirebilir. Şarap pişirmenin tadı hoşuma gitmez. Yemek pişirmek için genellikle pirinç şarabı yerine pirinç şarabı suyu kullanırım. Pirinç şarabı suyunun kokusu daha yoğun;
-
6 Pirinç şarabının şarap tadı çıkana kadar karıştırın, biraz kaynar su ekleyin, su miktarı etin hemen üzerindedir. Güveçte soğuk su eklemeyin, pilav süresinden tasarruf etmek ve etin pişirilmesini kolaylaştırmak için doğrudan kaynar su ekleyin;
-
Tencerede çorbanın kaynamasını bekleyin ve önceden ıslatılmış kurutulmuş bambu filizlerini ekleyin. Bambu filizlerinin yumuşamadan önce uzun süre kaynatılması uzun zaman alır.
-
8 Tencereyi kapatın ve yavaş yavaş kaynamaya devam edin. Bu Xinsite'nin ahşap ve taş yapışmaz tavası yeni başladı. Tava çok kaliteli görünüyor. Kullanıldığında çok hafif. Pişirirken sadece çok az yağa ihtiyaç duyuyor ve pişirme sırasında daha az duman var. Kapatın. Pişirme dumanı tencerenin kapağında tamamen görünmez Bulaşıklar yapıldıktan sonra tencere daha önce hiç kullanılmamış gibi görünür.Kullandıktan sonra yapışkan değildir.Kullandıktan sonra bir bez ile silin. Yemek pişirenler için temizlik de çok zahmetli bir şey ve bu tencereyi temizlemek için daha fazla zaman harcamanıza gerek yok;
-
9 Yaklaşık 20 dakika kaynattıktan sonra kapağı açın, havuçları, tatlı patatesleri, biraz tuz ve birkaç damla soya sosu ilave edin. En sevdiğiniz renklendirme durumuna göre soya sosu miktarı kontrol edilmelidir.Koyu renk yemeyi seven arkadaşlar miktarı artırmanızı önerir.Açık rengi seviyorsanız birkaç damla ekleyerek rengini biraz değiştirin;
-
10 Kapağı kapatın ve yaklaşık 15 dakika kaynamaya devam edin, ardından çorbayı yavaşça toplamak için kapağı açın. İkinci pilav için zamanı damak zevkinize göre ayarlayın.Ağzınızda eriyen havuç ve patatesleri yemeyi seviyorsanız yaklaşık 10 dakika haşlamanız önerilir;
-
11 Çorba neredeyse hasat edildikten sonra, biraz soya sosu ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın, ardından yıkanmış ve doğranmış kişniş serpin ve ocağı kapatın. Hafif soya sosu eklemenin asıl amacı tazeliğini arttırmaktır, az tuz ilave edilirse bu işlem sırasında hafif soya sosu miktarı uygun şekilde arttırılabilir;
