Malzemeler
Yumurta
4
Düşük toz
85 g
Osmanthus Kaya Şekeri Tozu
60 g
şeker
20 g
Salata yağı
20 ml
Osmanthus Sos
20 g
Şekerli suda 40 gr osmanthus sosu içinde 200 gr haşlanmış kestane takviyesi
Kestane osmanthus yumurtası nasıl yapılır 1 Yumurta çırpma kabına dört tam yumurta çırpın, ana malzemelerdeki osmanthus pudra şekeri ve şekeri ekleyin ve yüksek hız tam aşamaya ulaştıktan sonra en düşük hızda bir dakika çırpın.
2 Bütün yumurta hamuru, yerine tam olarak çırpıldıktan sonra çok stabildir ve damlama izleri uzun süre kalacak ve yaklaşık 10 saniye kaybolmayacaktır.
3 Düşük tozu 2 kez eleyin ve ardından tüm yumurta hamuruna eleyin ve iyice karıştırın
420 gr osmanthus sos + 20 ml salata yağı, sıcaklığı hissedinceye kadar mikrodalgada ısıtma
5 Tatlı kokulu osmanthus sosu ve salata yağı karışımına biraz sulu hamur ekleyin, iyice karıştırın, kek hamuruna eşit şekilde dökün, hızla eşit şekilde karıştırın
6 Karışık hamur temelde köpürmez, parlak ve pürüzsüzdür
7 Fırını sıcak hava ile 200 dereceye kadar önceden ısıtın, kek hamurunu koyun ve 180 dereceye indirin ve yaklaşık 15 dakika pişirin, ardından soğuması için yanlardaki yağlı kağıdı yırtın
8200 gr kestane + 40 gr osmanthus sosu, pişirme makinesinde ezilmiş
9 Soğutulmuş, elde ısıtılmış kek dilimlerini ters çevirin, osmanthus kestane püresini sürün, yuvarlayın, 2 saatten fazla dondurun, sonra çıkarın ve tadını çıkarın
Sonbahar aromasıyla dolu 10 tatlı kokulu osmanthus ve kestane rulo
-
- Altın deniz mantarı kereviz ile
-
- Buharda pişmiş küçük çıtır domuz eti
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Balkabağı Domuz Pastası
-
- Kıyılmış börülce ile tavada kızartılmış et
-
- Beş Baharat Huai Tuzu
-
- Kırmızı Yağlı Patlıcan
-
- Süper Patatesli Kek
-
- Sığır Eti ve Patlıcan
-
- Buharda Pişirilmiş Tatlı Patates
-
- Buzlu Domates Asılı
-
- Orijinal dondurma
