Tay usulü yengeç körisi - Yemeği
"Dilinizin ucunu Tay deniz melteminde yıkayın | Tay körili yengeci" Malzemeler
- Yengeç Sadece 2
- köri tozu 4 yemek kaşığı
- Yumurta 2 parça
- Acı biber 2 parça
- istiridye sosu 2 yemek kaşığı
- şeker Doğru miktar
- Sarımsak 4 adet
- Süt 1 fincan
- maydanoz 2 suş
- Arpacık soğanı 2 parça
- Balık sosu Doğru miktar
- Zencefil 3 dilim
- köri Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yengeci kullanma Yengeci birkaç parçaya bölün.
-
2Kesin malzemeleri: zencefil dilimleri, kişniş kıyma, yeşil soğan, pul biber, ezilmiş sarımsak.
-
3 Köri yapın, zencefil, yeşil soğan ve kırmızı biber soteleyin, köri tozu ve istiridye sosu ekleyin, biraz su ekleyip kaynatın, ardından beyaz biber ve şeker ekleyin.
-
4 Kesilmiş yengeçleri az miktarda unla batırın. (Bu şekilde, kızartma işlemi sırasında yengeç eti parçalanmayacaktır)
-
5 Kızartılmış yengeçler yağ sıcaklığına ulaştıktan sonra yengeçleri yağ tavasına koyun ve bir dakika kızartın. Kızartmadan önce yengeci boşaltın. (Yağ sıcaklığını belirleme yöntemi için lütfen bu makalenin altındaki ipuçlarına bakın)
-
6 İyice karıştırın, kızarmış yengeci köri kabına dökün, süt ve balık sosunu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Yumurtaları dökün ve çırpılmış yumurta karışımını (iki parça) tavaya dökün.
-
8 Kıyılmış kişnişi tavadan çıkarın, karıştırın ve iyice karıştırın, ardından tavadan çıkarın.
-
9 Buna benziyorum!
İpuçları
Yağ sıcaklığı nasıl ölçülür? Yemek çubuklarını yağ tepsisine yerleştirin Yemek çubuklarının etrafında kabarcıklar varsa Yağ sıcaklığının yeterince yüksek olduğunu gösterir Sonraki adımlara hazır Beyaz sevgili kurabiyeleri
önceki
Sixi Köfte
Sonraki
