g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mangolu Şifon Kek - Yemeği

"Çok fazla mango tutuyor ve onu Şifon'da kullanmayı beklemiyordum, onu asmak için biraz fazla mı aptalca? Asmak için çok geç değil. Hazır mango şifon tarifi yok ve aramaya zahmet etmiyorum. Önemli değil, adaptasyon bizim güçlü noktamız. Bayan Meng'in balkabağı şifonu olduğunu ve her zaman yapmak istediğini, ancak gerekli malzemeleri toplamak için çok tembel olduğunu hatırlıyorum. Bir zamanlar iki çarkıfelek meyvesi şifonunu uyarlamak için kullandı ve şimdi bir mango şifonunu uyarlamak için kullan. Orijinal versiyona gelince, geçici olarak bir kenara koymaktan zarar gelmez. Biraz analiz ve değerlendirmeden sonra, kabak püresi, elma püresi ve portakal suyunun tümü mango püresine dönüştürülür. Pişirme sırasında biraz ihmal ettim ve ısıyı zamanında azaltamadım, yüzeyde küçük bir çatlak vardı ama çatlakta ortaya çıkan renk çok mutluydu. Artış oldukça iyi, kalıbın biraz ötesinde, ancak birazcık olsa da, yine de çubuk rafındaki tonu yok etmeye dayanamıyor. Öyleyse çapraz atı çalışalım, biraz daha zor olsa da, dolgun bir yüze sahip olmaya değer. Bu mango püresi pastanın her tarafına dağılmış, mango yemenin zengin tadı hiçbir şeyin olmadığı noktaya kadar azalmış, ancak mangoların altın rengi her köşeyi ışıltılı kılıyor. . . " Malzemeler

yumurta sarısı 30 g
Pudra şekeri 40 gram
Mango püresi 70 gram
Düşük glütenli un 45 gram
Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı
tuz 1/8 çay kaşığı
protein 70 gram
Tartar kremi 1/8 çay kaşığı

Aksesuarlar

Mısır yağı 23 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 malzeme
215 gram şeker, tuz ve yumurta sarısı ekle
3 eşit vuruş
4 Mango püresini dökün
5 Eşit şekilde karıştırın
6 mısır yağı ekleyin
7 İyice karıştırın
8 Un ve kabartma tozunu karıştırın, yumurta sarısına eleyin
9 Düzgün bir hamur oluşturmak için düzensiz bir yönde karıştırın
Kalan şekerle 10 krem tartar karışımı
11 Yumurta beyazlarını iri köpükle çırpıp tartar tozu ve şeker karışımını üç kez ilave edip çırpın.
Küçük kancalı% 129 dağıtım durumu
13 Yumurta akının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin
14 Biraz karıştır
15 Kalan yumurta beyazlarını ekleyin
16 Dipten eşit şekilde karıştırın
17 Alttan eşit olarak karıştırın
18 Yüzeyi düz sallayın, büyük kabarcıkları yok edin
19 Orta seviye, 140 derece yukarı ve aşağı fırına koyun, yaklaşık 40 dakika pişirin,
Kutudan hemen 20 çıkar
21 İyice soğuduktan sonra ters çevirin
22 kalıptan çıkarma
23 parçalara ayrılmış

İpuçları

Hamuru karıştırırken düzensiz yönlerde karıştırmak, unun glüten olmasını önleyebilir ve tadı etkileyebilir. Proteini karıştırırken, proteinin köpürmesini önlemek ve nihai yükselme etkisini etkilemek için bir daire içinde karıştırılması tavsiye edilmez. Şeker miktarı kendi damak tadınıza göre ayarlanabilir.

Lahana tofu haşlanmış erişte

Kızılcık Kurabiyeleri