Malzemeler
Acı kabak
2 parça
bant
180 g
Yardımcı maddeler: zeytinyağı, tuz, karabiber, şeker, beyaz şarap, zencefil, sarımsak ve sarımsak
Taze taraklı kızartılmış acı kabak uygulaması 1 Malzemeler: tarak, acı kabak, zencefil, sarımsak.
2 Deniz taraklarını biraz tuz, karabiber, beyaz şarap, dilim zencefil ile çözün ve sarımsakları soyun.
3 Acı kabak tohumlarını çıkarın, beyaz kabuğunu bir kaşık yardımıyla kazıyın ve uzun şeritler halinde kesin. Yarım saat marine etmek için uygun miktarda tuz ekleyin.
4 Ardından tuzu suyla durulayın ve suyu boşaltın.
5 Bir tencere suyu kaynatın ve tarakların içine koyun.
6 Ateş kaynadıktan sonra kaşıkla alın.
7 Tavayı ısıtın, biraz zeytinyağı dökün, zencefil ve sarımsak ekleyin, bir süre kızartın ve servis yapın.
8 Tencereye biraz zeytinyağı dökmeye devam edin ve acı kabak ekleyin.
9 Yüksek ateşte karıştırın, uygun miktarda tuz ve biraz şeker ekleyin.
10 Yeterli miktarda kaynar su dökün, tencerenin üzerini kapatın ve su kuruyana kadar pişirin, tencereyi açın.
11 Zencefil sarımsak ve deniz tarağı dökün.
12 Yüksek ateşte eşit şekilde kızartın.
13 Tozu kapatmak için kapatılabilir.
-
- Kıyma ve kurutulmuş sebzeler
-
- Tavada kızartılmış bıldırcın
-
- Tavuk Kanatlı Pilav
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı
-
- Domatesli Tofu Balık Fileto Çorbası
-
- Osmanthus Pirinç Keki
-
- Karabiber Patates Cipsi
-
- Mantarlı Tavuk Congee
-
- Kuzu Bacak Havuç Çorbası
-
- Vejetaryen Kızarmış Kıyılmış Marul
-
- Ispanaklı Erişte Çorbası
-
- Domuz eti ile tavada kızartılmış lahana
