Malzemeler
Sığır eti sarsıntılı
200 g
Fasulye filizi
100 gram
Islatılmış Shiitake Mantarları
70 gram
yeşil biber
50 gram
Su armut
30 g
soğan
50 gram
havuç
25 gram
Yumurta akı
1 çorba kaşığı
susam
3 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, karabiber, 1/2 çay kaşığı beyaz rom, 1 tatlı kaşığı hafif soya sosu, sağ mısır şurubu, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1 yemek kaşığı arpacık
Karışık sebzelerle Kore usulü dana eti nasıl karıştırılır 1 Armutu soyun, doğrayın ve püre haline getirin.
2 Armut püresi, tuz, karabiber, beyaz rom, hafif soya sosu, şurup ve yumurta beyazına dilimlenmiş dana eti ilave edin ve iyice karıştırın, 20 dakika bekletin.
3 Yeşil biberi doğrayın.
4 Fasulye filizlerini sıkıştırın, yıkayın ve süzün.
5 Havuçları soyun ve doğrayın.
6 Shiitake mantarlarını önceden ıslatın, saplarını çıkarın ve parçalayın.
7 Soğanı doğrayın ve arpacık soğanlarını parçalara ayırın.
8 Wok'u ısıtın, yağı dökün, yağ% 50 ila% 60 sıcakken dana dilimlerini ekleyin ve renk değişene kadar kızartın.
9 Tavayı fırçalayın, tekrar ısıtın, yağı ekleyin, yağ sıcaklığı yükselince soğan ekleyin ve kavurun.
10 Fasulye filizi, yeşil biber, havuç ekleyin ve kavurun.
11 Shiitake mantarını ve biraz tuz ekleyin ve kızartın.
12 Dana dilimleri ve istiridye sosunu ilave edin, karıştırarak kızartın ve servis yapın, üzerine arpacık soğanı ve susam serpin.
-
- Tavada kızartılmış bıldırcın
-
- Tavuk Kanatlı Pilav
-
- Kavrulmuş Tavuk Kanadı
-
- Domatesli Tofu Balık Fileto Çorbası
-
- Osmanthus Pirinç Keki
-
- Karabiber Patates Cipsi
-
- Mantarlı Tavuk Congee
-
- Kuzu Bacak Havuç Çorbası
-
- Vejetaryen Kızarmış Kıyılmış Marul
-
- Ispanaklı Erişte Çorbası
-
- Domuz eti ile tavada kızartılmış lahana
-
- Altın Tavuk Pirzola
