Yapışkan pirinç hurması - Yemeği
Kırmızı hurmalar çekilir, yıkanır ve 30 dakika suda bekletilir (ben çukurlaştığımda onları çıkarmak için bir kalem başlığı kullandım)
Sırılsıklam kırmızı hurmaları süzün
Islatılmış kırmızı hurmaları bir bıçakla ikiye kesin ve tamamen kesmemeye dikkat edin.
Uygun miktarda yapışkan pirinç ununu bir leğene koyun, uygun miktarda sıcak su ekleyin ve hamur haline getirin.
Kırmızı hurmanın büyüklüğüne göre uygun miktarda hamur alın, hurma çekirdeği şeklinde yoğurun, kesilmiş kırmızı hurmaların içine koyun ve hafifçe yoğurun.
Buharlı pişiriciye uygun miktarda su koyun, hazırlanan yapışkan pirinç hurmalarını koyun, tencereyi sıkıca kapatın, 10 dakika buharda pişirin ve çıkarın. Yemek yerken kişisel tercihinize göre biraz bal veya tatlı kokulu osmanthus serpebilirsiniz. Tatlı kokulu osmanthus kokusunu severim, tatlı kokulu osmanthus'u döktüm
