Esmer Şekerli Tam Buğday Üzümlü Ekmek (daha az yağlı versiyon) - Changdi Industry'nin ilk versiyonu 3.5 - Yemeği
Şu anda gebeliğin üçüncü üç aylık dönemindeyim Doktor tarafından verilen diyet tavsiyesi: daha az yağ, daha az tuz, düşük yağ ve yüksek protein. Daha fazla tahıl ye. Gestasyonel diyabeti önlemek için sıkı kilo kontrolü ve sürekli kan şekeri izleme. Ben de bu ekmeği kendim için yaptım. Ekmeğin içinde az yağ var ve zeytinyağı kullanılıyor; biraz esmer şeker ve tam buğday unu ve kuru meyvelerin eklenmesi çok sağlıklı ve çok külfetli değil. Bu nedenle özellikle hamile anneler, yaşlılar veya benim gibi kilo veren kişiler için uygundur. Doğrudan yemek yemek veya salataları ve sandviçleri dilimlemek özellikle uygundur. Yüksek glütenli un 125 g Kepekli un 130 g Su 125 g kuru üzüm 30 g tuz 3g esmer şeker 25 g Maya 4g Yüksek glütenli un (yüzey dekorasyonu için) Doğru miktar
Aşama 1
Kuru üzüm hariç tüm malzemeleri karıştırıp hamur haline getirin. Filmin çekilebileceği genişleme aşamasına kadar yoğurun
Adım 2
Hamuru sıcak bir yerde 2,5 katına kadar fermente edin. Fermantasyon tamamlandıktan sonra parmaklarınızla hamurun içine bir delik açın, eğer çökmezse hamur mayalanmış demektir.Aşama 3
2 eşit parçaya bölün. Islak gazlı bezle örtün ve 10 dakika uyanın.
4. adım
Kuru üzüm (2 çeşit kullandım) yumuşatmak için 10 dakika ılık suda bekletin.
Adım 5
Islatılmış kuru üzümleri çıkarın ve fazla suyu emmesi için bir mutfak havlusu kullanın.
6. Adım
Kuru üzümleri daha sonra kullanmak üzere küpler halinde kesin.
7. Adım
Uyanma hamurunu alın ve uzun bir dil oluşturacak şekilde açın. Kuru üzüm serpin
8. Adım
Aşağıdan yukarıya zeytin şekline getirin ve parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun.9. Adım
Gazlı bezle örtün ve boyutu ikiye katlamak için ikinci fermantasyona devam etmek için sıcak bir yere koyun.
10. adım
Keskin bir bıçakla ekmeğin yüzeyinde birkaç parça kesin ve bir un eleği ile ekmeğin yüzeyine biraz yüksek glütenli un serpin
11. adım
Fırını 190 derecede önceden ısıttıktan sonra fırın tepsisini 15 dakika fırının ortasına koyun. Sadece yüzeyde biraz kahverengi gör.
Adım 1/2
Yağsız bitmiş ürünün tadı biraz daha serttir, ancak özellikle sağlıklıdır. çok chewy Portekiz Yumurtalı Tart
Sonraki
