Kötü Kokulu Domuz Göbeği#baba için bir yemek yap# - Yemeği
Havalar giderek ısınıyor ve lahana turşusu giderek daha popüler hale geliyor.Bu sefer babam için biraz soslu domuz göbeği yaptım! Katıl: #babalar günü | baba için bir yemek yap# domuz göbeği 1 kötü tuzlu su 500g Şarap pişirme Ilıman Siçuan biberi bir miktar Yıldız anason 2 Defne yaprağı 3 kurutulmuş biber 2 zencefil dilimleri 3 adet un Ilıman Beyaz sirke Ilıman
Aşama 1
Satın alınan domuz göbeğine uygun miktarda un eklenir ve mukoza zarı elle çıkarılır.
Adım 2
Yıkadıktan sonra kokuyu gidermek için beyaz sirkeli suda bir süre bekletin.
Aşama 3
Çıkarın, tencereye koyun, yemeklik şarap, zencefil dilimleri ekleyin ve suda kaynatın.
4. Adım
Sertleşene kadar pişirin, köpüğü çıkarın ve akan su ile durulayın
Adım 5
Elektrikli bir düdüklü tencereye koyun, pişirme şarabı, yıldız anason, defne yaprağı, kuru biber, karabiber ekleyin ve 25 dakika boyunca presleyin.
6. Adım
Bu preslenmiş domuz göbeği, çıkarın ve suyu boşaltın
7. Adım
Buzlu suda soğutun
Adım 8
Suyu çıkarın ve boşaltın, yüzey suyunu emmek için bir mutfak havlusu kullanıyorum
9. Adım
şeritler halinde kesmek
Adım 10
hazır sos
11. Adım
Domuz karnını marine ete koyun ve hava geçirmez bir kapta saklayın ve 2-3 saat buzdolabında saklayın.
Adım 1/2
Tamamlanmış ürün
