Malzemeler
Çok amaçlı un
200 g
Mor Tatlı Patates
70 gram
Şeker
20 gram
Su
100 gram
Maya
2 gram
Aksesuarlar Çok amaçlı un 50 gr beyaz şeker 5 gr su 25 gr maya 1 gr
Mor elf çöreği nasıl yapılır 1 Buharda pişirilmiş mor tatlı patates, soyulmuş ve püre haline getirilmiş
2 Ana malzemeleri ekmek kovasına dökün ve iyice yoğurun
3 Ekmek makinesi çalışırken, kuru fasulye hariç tüm yardımcı malzemeleri kaseye koyun.
4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve 30 dakika bekletin
5 Fermente edilmiş mor hamur ve beyaz hamur havalandırılır ve yuvarlaklaştırılır
6 Mor hamur 50 gramlık 6 büyük hamur, 8 gramlık 12 orta boy hamur ve 2 gramlık 6 küçük hamur şeklinde bölünmüştür.
7 Beyaz hamur, 20 gramlık 6 büyük hamur ve 1 gramlık 12 küçük hamur olarak ikiye ayrılır.
8 Yapışmayı önleyen 6 adet yağlı kağıdı istediğiniz zaman kesin
9 Büyük mor hamuru yağlı kağıdın üzerine koyun ve iki orta hamuru büyük hamurun kenarlarına su ile yapıştırın.
10 Küçük mor hamur burun gibi orta konuma, küçük beyaz hamur yuvarlaklaştırılıp yassılaştırılır ve göz olarak iki kırmızı fasulye konur.
11 Büyük beyaz hamuru açın
12 Mor elfin başının üstüne su sürün ve ardından rastgele bir şapka yapmak için kafasını çevrelemek için beyaz hamur kullanın.
13 Ağız yapmak için kakao tozuna batırılmış biraz beyaz hamur çekin
14 Kaynatmak için buharlı pişiriciye soğuk su koyun
15 Mor elf çöreği ile buharda pişirme tepsisine koyun
16 Orta ve kısık ateşte 10 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin
-
- Yağsız ballı kek
-
- Kızarmış Mor Patates
-
- Karışık Tatlı Taro Gorgon
-
- Kış Kavun ve Yeşil Biber ile Tavada Kızartılmış Jambon
-
- Buharda pişmiş havuz sazan
-
- Karides ve Sebzeli Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Siyah susam fıstığı
-
- Ev Yapımı Tereyağlı Muzlu Muffin
-
- Yam Kuzu Çorbası
-
- Bal fasulyeli ekmek
-
- Sıcak ve ekşi eğrelti kökü tozu
-
- Line Pepper ile karıştırılmış Yam
