Yüksek glütenli un
450 g
Yardımcı maddeler 290ml süt tozu 20g beyaz şeker 40g tuz 4g kabartma tozu 4g tereyağı 30g bal fasulyesi uygun miktarda yumurta sıvısı uygun miktarda beyaz susam tohumu Bal fasulyeli ekmeği nasıl yapılır 1 Sırayla ekmek makinesine su, şeker, süt tozu, tuz, un ve kabartma tozu koyun, yoğurma fonksiyonunu açın ve 15 dakika yoğurun 2 Kesilmiş tereyağını ekmek makinesine koyun ve 15 dakika yoğurmaya devam edin 3 Genişletme aşamasına kadar yoğurun 4 Çift boyuta ferment 5 Karıştırma işlevini açın ve 6 Çıkarın ve sekiz eşit parçaya bölün 7 Hamuru üst kısmı geniş ve tabanı dar olacak şekilde uzun bir şerit halinde açın. 8 Bal fasulyelerini yüzeye yayın 9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın 10 İki atışlık fırına koyun 1140 dakika fermente edin, yumurta sıvısını fırçalayın 12 Beyaz susam serpin 13170 derece ön ısıtma, 25 dakika 14 Fırında