Malzemeler
Yüksek glütenli un
250 g
Aksesuarlar: 175 gr su, 5 gr tuz, 5 gr maya, 5 gr mısır unu, ılık su, reçel, yumurta, 2 marul yaprağı, yağ, doğru miktarda
Hızlı ekmek nasıl yapılır 1 Un, maya, tuz ve suyu tartın
2 Tuzu unla karıştırın, ardından maya ve suyu ekleyin. Hamuru yoğurun
3 Plastik sargı ile örtün ve bir kürdan ile birkaç küçük deliği delin Eğer kürdanınız yoksa, tokmak için başka bir küçük tencere kullanabilirsiniz. Buzdolabına koyun ve 10 saatten fazla mayalayın.
4 Bir gece önce buzdolabına koydum. Ertesi gün pişirin
5 Fermantasyondan sonraki etki.
6 Doğrama tahtasına biraz mısır unu koyun. Hamuru üstüne koyun ve hafifçe şekillendirin
7 iki büyük doza bölünmüştür. Yeniden bir araya geldikten sonra, yapışmaz bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığında bırakın.
8 Fırınınızdaki fırın tepsisine uygun miktarda kaynar su koyun
9 Başlatın, 10 dakika ısıtın. 220 derece yukarı ve aşağı ateş edin.
10 Hamurun yüzeyinde yüksek glütenli unu eleyin (çok fazla eledim)
11 Fırına koyun ve 20 dakika pişirin
12 Kavurma olgun, üst ve alt ateş 220 derecedir. Yaklaşık 40 dakika
13 Kişisel tercihinize göre sandviçlenecek malzemeleri hazırlayın
14 Tavaya biraz yağ koyun
15 Yumurtaları çırpın, yüzeye biraz tuz serpin
16 Bir tarafı kızartın, diğer tarafı ters çevirip kızartın. Olgunlaşana kadar
17 Fırında pişmiş ekmek biraz soğuk, çıkarın
Gişe rekorları kıran 18 parça
19 Marulun üzerine koyun
20 Sahanda yumurtayı koyun
21 Alta oturtun ve keyfini çıkarın
22 ayrıca kesilebilir ve yenebilir
23 Tatlı seviyorsanız reçel koyabilirsiniz
24 Tercihinize göre sıkışma miktarına karar verin.
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kıymalı Buharda Yumurta
-
- Havuç ve yumurta ile kızarmış erişte
-
- Yumuşak Hindistan Cevizli Ekmek
-
- Karabuğday ekmeği
-
- Aşk dokuma bisküviler
-
- Kızarmış kestane mantarı
-
- Siyah Susamlı Çörekler
-
- İstiridye Soslu Süt Lahana
-
- Mangalda Domuz Çörek
-
- Kuru tatlı patates
-
- Üzümlü Tost
