Baharatlı patates - Yemeği
"Nihayet bugün işten ayrıldım. Son iki haftadır programla meşguldüm. Bir yapımcı olarak endişelenecek çok şey var. Bazen aniden o dönemi düşünüyorum, güneş parlıyor, saf ve berrak. Sanırım hala basit bir hayatı seviyorum. Temiz ve sessiz; hiçbir sorun yok ve neşe ve şefkat de yok. Ari gibi. Tüm zaman nereye gitti? Yemek pişirmek için zaman yok. Patatesleri çok severim. Patatesler bu sefer Pixian su teresi, yıldız anason, tarçın ve defne yaprağı ile yapılıyor ama biber ve kuru biber yok, bir dahaki sefere yaparsanız baharatlı olacak. " Malzemeler
- Patates Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Patatesleri yıkayıp soyun, parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
-
2 Yeşil soğanı dilimler halinde kesin, zencefil ve sarımsak dilimleyin, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, Pixian su teresi, kaya şekeri ve kenara koyun.
-
3 Tavayı soğuk yağla ısıtın, patates parçalarını ekleyin ve yüzey hafif altın olana kadar kızartın.
-
4 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı ve Pixian su teresini ekleyin, bir koku oluşturmak için kısık ateşte kızartın.
-
5 İçermez su ekleyin, kaya şekerini yüksek ateşte koyun ve kaynatın, üzerini kapatın ve kısık ateşe çevirin.
-
6 Patatesler yumuşayıncaya ve çürüyene kadar pişirin, ardından sosu ısıtın, tencereye tuz ekleyin.
