g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Buharda Pişirilmiş Toon Tofu Vejetaryen Aslan Kafası - Yemeği

Malzemeler

soya peyniri

180 g

Toon

45 g

Pleurotus eryngii

45 g

Yumurta

1 parça

Aksesuarlar Deniz tarağı 1 yeşil sebze yaprağı 20g hafif soya sosu doğru miktarda tuz doğru miktarda istiridye sosu doğru miktarda zeytinyağı doğru miktarda et suyu

Buharda pişirilmiş Çin Tofu Vejetaryen Aslan Kafası 1 Tofuyu kaynar suyla haşlayın

2 Gazlı bezi koyun, nemi sıkın ve bu arada tofuyu püre haline getirin

3 Çizgiyi yıkayın, kaynar suda haşlayın, çıkarın ve doğrayın

4 zar istiridye mantarı

5 Yumurtaları yıkayın, küçük bir ağzı kırın, yumurta beyazlarını dökün, yumurta sarılarını yumurta kabuklarına koyun ve daha sonra kullanmak üzere buharda pişirin

6 Eryngii mantarı, tofu püresi ve toon tozunun hacim oranı yaklaşık 1: 1: 1'dir (tofu ağırlıkça daha ağırdır), yumurta akını dökün

7 Biraz tuz, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin, tüm malzemeleri bir süre karıştırarak eşit şekilde karıştırın

8 Tüm malzemeleri bir top haline getirin, buharlı bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.

9 Yumurta sarıları buharda pişirilir, çıkarın, ezin ve zeytinyağı ile hafifçe kızartın

10 Yumurta sarılarını güzel kokulana kadar karıştırın, suyu ekleyin, biraz tuz ekleyin ve kaynatın

11 Suyu aslanın başına dökün, deniz taraklarını suda yırtın ve et suyuna ekleyin.Ayrıca aslan kafasının yüzeyini tarakla süsleyebilirsiniz. 15-20 dakika buharda pişirin. Tencereye başlamadan önce yaprakları yıkayın. Stokta ıslatılmış yarı haşlanmış ve aynı anda yenir