Takviyeler Salata yağı 60g kaju fıstığı 50g toz 50g yumurta 5 süt 15ml beyaz şeker 10g
Bazhen kek nasıl yapılır 1 Yumurta akı ve yumurta sarısını ayırın.
2 Önce yumurta sarısını atın, yumurta sarısını karıştırın ve esmer şeker solüsyonunu ekleyin.
3 İyice karıştırdıktan sonra yemeklik yağ ekleyin.
4 Uygun miktarda saf süt koyun.
5 Sonra düşük glütenli unu eleyin.
6 İyice karıştırdıktan sonra Bazhen tozunu ekleyin.
7 Hamuru yukarı ve aşağı keserek parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın.
8 Şimdi yumurta beyazlarını atın, yumurta beyazlarını çırptıktan sonra beyaz şekeri koyun, esmer şekerli likit olduğu için buraya sadece 10 gr beyaz şeker eklenir.
9 Yumurta beyazlarını köpürene kadar çırpın.
10 Sonra çırpılmış yumurta beyazlarını hamurun içine dökün.
11 Yukarı aşağı keserek iyice karıştırın.
12 Sonra kalıplara dökün ve üzerine kaju fıstığı serpin.
13 Önceden ısıtılmış fırına 170 derece 45 dakika yukarı ve aşağı ısıtın.
