Büyük erişte sırası - Yemeği
"Şangay sokaklarındaki eski moda yaklaşım. Ayrıca malzemeleri salamura sebzeler ve vejeteryan tavukla değiştirmek harika ve yeşil sebze sosları renkli olarak daha iyi görünüyor." Malzemeler
- Büyük sıra 6 parça
- sebzeler Doğru miktar
- İnce erişte Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- kristal şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Pirinç şarabı Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Su kaynayınca altında kaynatın, soğuk suyu alın ve daha sonra kullanmak üzere boşaltın.
-
2 Büyük sıraları yıkayın ve bir bıçağın arkasıyla her iki tarafı da gevşetin.
-
3 Zencefil ekleyin ve 20 dakika marine edin.
-
4 Marine edilmiş büyük soğuk erişteleri nişasta ile eşit şekilde kaplayın ve bir tavaya koyun.
-
5 Her iki tarafı da altın olana kadar orta ateşte kızartın ve çıkarın.
-
6 Tencerede kalan yağı, rendelenmiş zencefili ve anasonu sadece marine etmek için sotelemek için kullanın, ardından kaya şekerini kaynatın.
-
7 Kızartılmış geniş sıraya koyun, soya sosu, biraz tuz ve su ekleyerek büyük sırayı kapatın.
-
8 Yeşil soğanı ekleyip birlikte pişirin, kısık ateşte çevirin ve çubuklar kolayca yerleştirilene kadar 20 dakika pişirin.
-
9 büyük kaburga piştikten sonra, marinayı erişte ile karıştırın.
-
10 Wok'u yıkayın, biraz yağ ekleyin ve yıkanmış choy miktarını kızartın.
-
11 Karışık erişte, büyük sıra ve choy toplamını bir tabağa koyun ve eski moda büyük sıralı erişteler tamamlanır.
