Karabiberli Tavuk Pirzola: Küçük Bir Burjuvazi Tatil Öğle Yemeği - Yemeği
"Pazar günü, doğal bir şekilde uyanana ve yavaş bir hayatın tadını çıkarana kadar uyuyorum. Bir fincan çay, bir roman, biraz esinti ve keyifli bir sabah. Öğlen öğle yemeği de ruh halimi, bir karabiber Tavuk pirzola, bir kase salatalık salatası ve bir bardak ekşi erik çorbası. Basit ama nefis. Göze hoş gelen ve lezzetli. Bu yavaş hayatı daha çok seviyorum. " Malzemeler
- Tavuk bacağı 4
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- Şeker 1 tatlı kaşığı
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Karabiber 1 tatlı kaşığı
- Yemeklik yağ 1 yemek kaşığı
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Şeften butların kemiklerini ayırıp yıkamasına yardım etmesini isteyin.
-
2 Bir bıçağın arkasını kullanarak tavuk bacaklarını gevşetin.
-
3 Tavuk butlarını pişirme kabına koyun, hafif soya sosu ekleyin, şarap, karabiber ve beyaz şekeri marine edip marine edin, yaklaşık 15 dakika.
-
4 Tavayı yağ ile ısıtın, tavuk pirzolasını ekleyin, önce tavuk pirzola ile kenarını kızartın.
-
5 Tavuk pirzolasını kızarana kadar orta-yüksek ateşte kızartın, tavuk parçasını ters çevirin, diğer tarafı kızarana kadar yüksek ateşte kızartın ve ardından orta-kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kızartın.
-
6 Kızarmış tavuk pirzolasını çıkarın, bir tabağa koyun, doğrayın ve servis edin.
İpuçları
Tavuk pirzolasının anahtarı ısıyı kontrol etmektir.Kızartma yaparken önce yüksek ateş kullanın, sonra kısık ateşe çevirin ve yavaşça kızartın. Kızarmış tavuk pirzolası dıştan ve içten yumuşacık olabilir. Marine edilmiş tavuk pirzolasına biraz karabiber ekleyip sos haline getirebilirsiniz. Şarap aromalı et kemikleri
önceki
Patates Kızartılmış Tavuk
Sonraki
