Zijiang ve Pueraria ile Kızarmış Ördek - Yemeği
"Kışın turp, yazın zencefil yiyin. Zencefil dalağa ve iştahı iyileştirebilir, menstrüasyonu ısıtabilir ve soğuğu giderebilir, karın ağrısını, kusmayı ve ishali düzenleyebilir. Zencefil, insan vücudunda kan dolaşımını hızlandıran ve sinir sistemini uyaran uçucu yağ, gingerol ve diğer bileşenleri içerir. Rüzgar ve soğuğu gidermeye yardımcı olur ve gastrointestinal sistemin sindirim işlevini güçlendirebilir.Özellikle şimdi köpek günlerinde soğuğu uzaklaştırmak için iyi bir zamandır.Pueraria besin açısından zengindir, yüksek kaliteli nişasta, karbonhidrat, protein ve ayrıca flavonoid içerir. Puerarin, puerarin xyloside, daidzein, fıstık dalı ve ondan fazla besin türü ile kalsiyum, çinko, fosfor, potasyum vb. Gibi 13 temel mineral ve amino asit ördekleri kızartırken, pueraria kökü kalın emer. Ördek sosu tozumsu ve hoş kokuludur. " Malzemeler
- ördek Bir
- Pueraria lobata 250 gram
- Zijiang 250 gram
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 zencefil dilimlenmiş ve parçalara bölünmüş
-
Yarı pişene kadar suda pişirilmiş 2 kudzu kökü
-
3 Tavayı çalıştırın, yağı ekleyin ve yıldız anason ve zencefil dilimlerini soteleyin, ardından ördeği dökün ve kızartın
-
Adım 4: Tuz ve soya sosu ekleyin ve rengini alana kadar kızartmaya devam edin
-
5 Zencefil ve kudzu kökü ekleyin ve birlikte kızartın, uygun miktarda su ekleyin ve yarım saat pişirin.
-
6 Suyu toplayın ve servis yapın
