Sıcak ve Ekşi Lotus Kökü - Yemeği
"Daha önce yemeyi sevmediğin bir yiyeceğin var mı bilmiyorum ve sonra birden şans eseri onu seviyorum. Bunun gibi birkaç çeşit sebzem var. Örneğin, taze lotus kökü, birkaç kez güneyde bulundum. Bu şehirde kaldım, o zamanlar nilüfer kökü yemeyi pek sevmezdim, buna alışkın olmadığını hep hissettim ama kuzeye döndüğümde sebze pazarında sık sık nilüfer kökü gördüm, ara sıra satın aldım. Yemek yediğimde hala seviyorum. Yemekten sonra, özellikle bu sıcak ve ekşi nilüfer kökü, ekşi ve sıcak çok iştah açıcıdır, yulaf lapası ve pirinç mükemmeldir. " Malzemeler
- Taze lotus kökü 1 bölüm
- tuz 1/2 çay kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- Soya sosu 1 yemek kaşığı
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- Sirke 2 yemek kaşığı
- Şarap pişirme 1 yemek kaşığı
- Şeker 1 yemek kaşığı
- Arpacık soğanı bir miktar
- zencefil bir miktar
- Sarımsak bir miktar
- nişasta Doğru miktar
- Sebze yağı Doğru miktar
- Darı biberi Doğru miktar
- Tavuk Özü 1/3 çay kaşığı
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Taze lotus kökü 1 kısım, soyulmuş, yıkanmış ve küp küp doğranmış.
-
Yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrayıp darı biberini küçük parçalara ayırın.
-
1 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 2 yemek kaşığı sirke, 1 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/3 çay kaşığı tavuk özü, biraz su ekleyin ve 3 küçük kasede iyice karıştırın. . Biraz su nişastası hazırlayın.
-
4 Lotus köklerini bir tencerede sıcak suyla kaynatın, yaklaşık 1 dakika kaynatın ve ardından soğuk suyla kurumaya bırakın.
-
5 Wok'u ısıtın, bitkisel yağ ekleyin, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve soteleyin.
-
6 Darı biberini ekleyip bir süre kavurun.
-
7 Beyazlatılmış nilüfer kökünü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
8 Önceden ayarlanmış sosu dökün ve eşit şekilde kızartın.
-
9 dakikada iki kez su ve nişasta ekleyin ve baharatın malzemelerle eşit şekilde kaplanması için eşit şekilde kızartın.
-
10 bitmiş resim
İpuçları
1. Sosu kendi zevkinize göre ayarlayın, çünkü nilüfer kökünün boyutu ve kendi kaşığınızın boyutu farklıdır ve herkesin tadı farklıdır. 2. Tüm su nişastasını koymanıza gerek yoktur, uygun olana kadar porsiyonlar halinde ekleyin. Sosis Kızarmış Edamame
önceki
