Ördek yumurtası
1 parça
Yumurta
2 parça
korunmuş yumurta
1 parça
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, yemeklik şarap, su, su Üç yumurta nasıl buharda pişirilir 1 İki yumurta, bir korunmuş yumurta, bir ördek yumurtası 2 Korunan yumurtaları kabuk, ördek yumurtalarını küçük bir kaseye koyun ve iki yumurtayı büyük bir kaseye koyun 3 Ördek yumurtalarını yumurtalara dökün ve birlikte iyice karıştırın 4 Bir kaşık pişirme şarabı, iki kaşık su ve biraz tuz ekleyin 5 Daha derin bir kap bulun ve yağı etrafa yayın 6 Yumurta karışımını dökün 7 Korunan yumurtayı küçük parçalar halinde kesin ve yumurta karışımına dökün 8 Tencereye su ekleyin ve buharlama rafını hazırlayın 98-10 dakika suda buharda pişirin. 10 Kapağı kapatın 11 Buharlamadan sonra çıkarın 12 doğranmış tabak