g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Erişte Domuz Mantısı Soğuk Kış Gündönümü, köfte yapmak ve et suyu hazırlamak sorun değil - Yemeği

Bir arkadaşımı otobüs durağına gönder.Sebze pazarı istasyonun yanında, yanlışlıkla sebze pazarına giriyorum, ilk görüşte çoban çantasını gördüm, hiç düşünmeden bir çantayı tarttım. Çoban çantasını aldıktan sonra biraz yağlı ve ince et almayı düşünemedim, bu yüzden bir parça domuz göbeği aldım, evde yeşil soğan var ama zencefil yok, zencefil aldım ve sonunda 2 yuan hamur tatlısı tarttım! Çoban sebzeli en sevdiğimiz domuz köfte biraz sarın! Hey! O çobanın çantasını kullanmak gerçekten zor ve büyük bir çantası biraz dayanacak! Bugünün eti yine kırıldı. Hamur kabuğu (bitmiş) 40 yaprak Çoban çantası (işlenmemiş) 500 g Domuz göbeği (deri ile) 260 gram Hafif soya sosu, koyu soya sosu Doğru miktar İstiridye sosu, susam yağı Doğru miktar Yemeklik tuz, tavuk özü Doğru miktar On üç tütsü, biber Doğru miktar Kuru nişasta Doğru miktar Doğranmış yeşil soğan, dilimlenmiş zencefil Doğru miktar

Dolgu malzemelerini hazırlayın: soyulmuş domuz eti, soyulmuş zencefil, temizlenmiş arpacık soğanı ve çoban çantası ...

Çoban çantasına biraz tuz ve kabartma tozu ekleyin, çobanın çantasını beyazlatın ve soğuk suyla boşaltın;

Suyu tekrar kurutun.

Çobanın çantasını su kuruduktan sonra doğrayın ve temiz bir kaba koyun, et ve zencefili bıçakla küçük parçalara ayırın ve kıyma makinesine koyun.

Kıymayı rendelenmiş çoban çantasının olduğu bir kaba koyun, doğranmış yeşil soğanları ekleyin ve içini kendi damak tadınıza göre baharatlayın. Tuz, tavuk özü, taze öğütülmüş karabiber, biraz on üç baharat, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, susam yağı ekledim ve son olarak uygun miktarda kuru nişasta ekledim ve tek yönde kuvvetlice karıştırmak için çubuk kullandım!

Karışık et dolgusunun üzerini kapatın ve 20 dakika bekletin.Bu süre şu anda kullanılan tüm alet ve kapları fırçalamak için kullanılır ...

Hamur tepsisini hazırlayın, bir kase su koyun ve köfte yapmaya başlayın

Köfte yapmanın en kolay yolu Bir kedi çoban çantasından yarım kedi et olduktan sonra bunun gibi 37 küçük köfte paketlenir ... Buzdolabında dondurup sertleştirdikten sonra ağzı kapalı poşete koyun ve devam edin. Buzdolabında saklayın!