Süt Lahanalı Mantarlı Köfte - Yemeği
Hamuru yoğurun ve daha sonra kullanmak üzere üzerini kapatın.Bu kez şefin makinesi ile yoğrulan hamur birinci viteste iki dakika, ikinci vites için üç dakika ve beşinci vites için iki dakikada hamur oluşturacaktır. Yoğurun ve kovaya koyun ve üzerini kapatın. On dakika sonra ikinci vitesi açın ve üç dakika yoğurun
Daha sonra dolguyu hazırlamaya, süt lahana ve mantarları yıkamaya başlarız.
Bir avuç deniz pirinci alın ve ılık suya batırın
Bir tencerede süt lahanası ve shiitake mantarlarını kaynatın
Soğuk suya daldırın
Süt lahanasını çıkarın ve kurutun, iyice doğrayın ve shiitake mantarlarını doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere bir leğene koyun.
Domuz etini doğrayın, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış zencefili ekleyin, istiridye sosu dökün, şarabı pişirin, çok taze olabilen hafif soya sosu, saat yönünde tuz ve on üç tütsü ile karıştırın
Islatılmış deniz pirincini içine koyun, bir yumurtayı çırpın, mantar, süt, lahana ve fıstık yağı ile birlikte saat yönünde karıştırın, sonra biraz susam yağı dökün.
Hamuru çıkarın ve yoğurun ve ikiye bölün.
Bir parça uzun bir şeride sürülür ve bir iksire çekilir.Yuvarlatmaya gerek yoktur, sadece kesilen yüzeyi düzleştirin
Topla
Paketlenmiş
İki şekil daha var, tencereyi su altında kaynatın, üçü açın ve az miktarda soğuk su ekleyin.
