g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeni Yıl hazırlıklarının tatlılığını kaynatmak - Yemeği

Öncelikle benim yöntemimin şekeri hidratlamak, ardından yağlı şekerden biraz daha fazla bozulma ihtimali olan şeker rengini kaynatmak olduğunu belirttim. Ama ailem yağlı sebzeleri yemeyi sevmiyor ve her zamanki diyetimizde farkında olmadan büyük miktarda yağ yedik, bu yüzden biraz daha az yağ. Aslında, birkaç kez sulu şeker yapmak kolaydır.Uygulama mükemmelleştirir.Önemli olan, sulu şekerin şeker renginin gerçekten kristal berraklığında, kırmızı ve yanmış olmasıdır.Buzdolabında saklanır ve kullanımı kolaydır. Soya sosunu yedikten sonra bir daha asla kullanmak istemezsiniz Soya sosuyla yapılan yemekler tencereden çıktığı andan itibaren yavaş yavaş koyulaşır ve benzersiz yanmış şeker aromasına sahip değildir. Ezilmiş akide şekeri 200 g sıvı yağ 5 gram soğuk su 100 gram Sıcak su 200 g

Soğuk bir tencereye 5 gram soğuk yağ ekleyin (5 gram yağ, tencereye koyduğunuz kızartma yağı miktarı kadardır ve ardından yağı dökün. Tencerenin dibindeki yağ temelde 5 gramdır.) Sonra hemen 100 gram koyun. Tencereye soğuk su dökün.Yağı dökmeden önce tencerenin sıcak olmasını beklemeyin, zira bu yağ kolayca dökülür ve kendinize zarar verir.

Ezilmiş kaya şekerini tencereye koyup orta-yüksek ateşte kaynatın.Bu aşamada kaya şekeri biraz ezilmeli ve kısık ateş kullanılmamalıdır çünkü alçak ateş tavanın dengesiz ısınmasına neden olacak ve eriyen şeker soğuyarak kumu çevirme eğiliminde olacaktır. Resim, şekerin nasıl eridiğini gösteriyor.

Orta-yüksek ateşte kaynamaya devam edin, resim şekerin renginin giderek koyulaştığını göstermektedir. Açık kahverengiye döndüğünde kısık ateşe çevirin ve yavaş yavaş pişirin, aksi takdirde şekerin ezilmesi kolay olur, zamanlamayı bilmiyorsanız biraz daha erken ateşini azaltabilirsiniz. Aynı zamanda 200 gram sıcak su hazırlayın.

Bu koyu kahverengidir. Şu anda 200 gram sıcak su ekleyin (bu aşamada dikkatli olmalısınız. Sıcak su olmalı. Soğuk su ve şeker eklemek insanları sıçratacak ve haşlayacak ve ısınan su yüksek bir çatlama sesi çıkaracaktır. Korkmayın, gerçekten korkmayın, diğer elinizi önünüzdeki kapağı kapatmak için kullanabilirsiniz.) Geçmeyin, acılaşacak ve kullanamayacaksınız, bu yüzden yavaşça kaynatın ve dikkatlice gözlemleyin.