Haşlanmış karides - en taze malzemelerin orijinal tadı - Yemeği
Jiwei karidesi, taze, gökkuşağı renginde kuyruk satın almak için deniz ürünleri pazarına gitmelidir.Eğer eve döndükten hemen sonra yemiyorsanız, suya batırmayın.Evdeki su sıcaklığı, deniz ürünlerinin hayatta kalması için uygun değildir. Pişirebilirseniz, oksijenin akmasını sağlayabilirsiniz. Bir süre buzdolabında geçici olarak soğutun.
Bir tencerede suyu kaynatın, 1-2 kaşık taze soğanı, zencefili ve şarabı soğuk suya koyun, kaynattıktan sonra hızlıca karidesi ekleyin, bu adımda fotoğraf çekmeyi unutun
Karidesleri koyduktan sonra üzerini kapatmanıza gerek yoktur. Eşit şekilde ısıtmak için yemek çubuklarıyla karıştırabilirsiniz. Az önce kaynatılan su, karidesler koyulurken bir süre soğur. Karidesler karıştırılırken hızla renk değiştirir. Karidesler kırmızıya döndüğünde, muhtemelen Sadece 30 saniye ile bir dakika arasında tencerede küçük baloncuklar belirdi ve hızla dışarı çıktı. (Bu adım çok önemlidir. Uzun süre pişirmeyin. Jiwei karidesi rengi değişir değişmez pişecektir)
Avlanan Jiwei karidesleri önceden hazırlanmış soğuk suya hızla kondu. Bu sefer daha fazla karides vardı. Karidesleri hızla soğutmak ve karidesleri daha sıkı hale getirmek için buz küplerini önceden dondurdum.
Buzlu suda soğutun ve yemeğin tadını çıkarmak için bir tabakta servis edin. Süper hızlı, lezzetli yemek. Ağır tatları seven arkadaşlar meyve suyu yapabilir Ben beyaz ağızlı Jiwei karidesi yerim. (Dip sos yöntemi: 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1-2 yemek kaşığı buharda pişirilmiş balık soya sosu, beyaz soğan, zencefil, beyaz şeker, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın. Kocam her seferinde biraz hardal ekleyecek, kişisel tercihinize göre ayarlayın. Ama canlı karides için Doğrudan yemek daha iyidir.)
