Kristal buharda pişmiş köfte - Yemeği
1. Uygun miktarda nişasta ve un alın, oran 1.5: 1
2. Ardından erişteleri yapmak için içine uygun miktarda su dökün ve karıştırma etkisi şekilde gösterildiği gibi, ardından leğene koyun ve erişteleri uyandırmaya başlayın.
3. Zencefili resimde gösterildiği gibi kesin.
4. Pırasaları küçük parçalara ayırın ve bir leğene koyun ve zencefili pırasanın üzerine koyun.
5. Yumurtaları bir kaseye vurun ve daha sonra kullanmak üzere yumurta sıvısı ile karıştırın.
6. Tencereye yağ ekleyin, orta ve kısık ateşte açın, yağ sıcakken yumurta karışımını ekleyin, çırpılmış yumurtalara başlayın, çırpılmış yumurtaları daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
7. Çırpılmış yumurtaları doğrama tahtasına dökün ve doğrayın.
8. Sonra doğranmış yumurtaları, frenk soğanı ve zencefili bir araya getirin.
9. Börek dolgusuna yağ, tuz, buharda pişirilmiş hamur tatlısı malzemeleri, tavuk özü, on üç tattan daha azını ekleyin ve daha sonra kullanmak için iyice karıştırın.
10. Hamur kabuğunun yapışmasını önlemek için doğrama tahtasına biraz mısır unu koyun.
11. Yeni uyanan hamuru çıkarın ve bir şerit halinde yoğurun.
12. Sonra küçük parçalar halinde kesin ve resimde gösterildiği gibi düzleştirin.
13. Sonraki adım, hamur tatlısı paketlerini yuvarlamaktır.
14. Köfte yapma yöntemi resimde gösterilmiştir.
15. Bitmiş köfte sarılı.
16. Tencereye soğuk su ekleyin ve yüksek ateşte açın. Su kaynadıktan sonra köfteleri bir tencereye koyun ve buharda pişirmeye başlayın.
17. Yaklaşık on beş dakika sonra köfte pişirilir ve buharda pişirilmiş kristal buharda pişirilmiş köfte özellikle güzeldir.
18. Kristal buharda pişirilmiş köfteleri tabağa koyun, sirke, kırmızı biber yağı ekleyin ve biraz doğranmış yeşil soğan serpin, yiyebilirsiniz.
