Pırasa kutusu - Yemeği
Bir leğene unu koyun, kaynar suyla durulayın, iyice karıştırın, ardından soğuk suya dökün ve toz kalmayana kadar karıştırın.
Masanın üzerine koyun ve yoğurun.Sıcak eriştenin kendisi çok su içerir ve yapıştırması kolaydır.Pudra eklememeyi unutmayın, yapışmasını önlemek için yağ ekleyebilir, bir top şeklinde yoğurup plastik sargı ile kaplayabilirsiniz. Pürüzsüz hale getirmek için yoğrulması gerekir)
Uyandıktan sonra şeritlere sürün ve küçük dozlar halinde kesin.
Oval bir şekle açın, ortasının bir çörek kadar kalın olması gerekmez ve pırasa kutusunun kabuğu çörek kadar kalın.
Tavaya biraz yağ koyun, yumurtayı çabuk kızartın ve pişene kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın, pırasayı kıyın, kış eriştesini soğuk suda ıslatın ve kıyın. Tüm malzemeleri ve baharatları eşit şekilde karıştırın.
Hamurun yarısını malzemelerle paketleyin, paketlenmemiş yerin diğer yarısını katlayın ve ardından hamur boyunca pırasa kutusunun yapışması için yan taraftan kesmek için bir kase veya tabak kullanın.
Tavaya biraz yağ koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
Lezzetli pırasa kutusunu servis edebilirsiniz
