Malzemeler
Yüksek glütenli un
168 g
Düşük glütenli un
72 g
Pudra şekeri
19 g
Yüksek şeker toleranslı maya
5 g
Su
192 g
Aksesuarlar: tereyağı 48 g tuz 6 g yüksek glüten unu 168 g düşük glütenli un 72 g ince şeker 75 g süt tozu 20 g yumurta sıvısı 72 g su 30 g
Kuzu ekmeği nasıl yapılır 1 Maya ana malzemenin suyunda çözülür
2 Ana malzemelerin tozunu ve şekerini maya suyuna koyun, çubuklarla eşit şekilde karıştırın
3 Kapağı ve mayayı oda sıcaklığında dört kat büyüklüğünde kapatın
4 Mayalanmış hamuru ekmek kovasına koyun
5 Tereyağı hariç tüm aksesuarları ekmek kovasına koyun.
6 Ekmek yapımcısının yoğurma programını başlatın İlk yoğurmadan sonra küçük parçalara kesilmiş tereyağını önceden koyun.
7 Yoğurma programını yeniden başlatın, karışık hamuru leğene koyun, üzerini streç filmle örtün ve iki kat büyük mayalayın
8 Hamuru çıkarın ve havalandırın, kuzu yüzü için 60 gram, boynuzlar için 5 gram, örgüler için 4 gram, yuvarlak
9 Üç parça 4 gr hamur yoğurun ve bunları bükülmüş örgüler halinde örün
10 Koyun yüzünün etrafında
115 gram hamur, kruvasan yöntemine göre yapılır ve her iki tarafına yerleştirilir
128 gram daha hamur alıp uzun bir tavada yoğurun ve başın üstüne koyun, bu tembel koyunlar içindir, güzel bir koyuysanız ikiye bölün
13 Farklı kuzu rolleri yapın ve bunları fırın tepsisine yerleştirin. İkincil fermantasyonu gerçekleştirin
14 Yumurta sıvısı sür, en iyisi çok sürmemek, Yaptığım tembel koyunlar çok fazla yumurta sıvısı kullanıyor ve yüzdeki renk çok ağır. Fırını yaklaşık 15-20 dakika 170 derece ısıtın.
15 Yüz ifadeleri çizmek için eritilmiş çikolata kullanın, üzerine krem şanti de kullanabilirsiniz.Tembel koyun hazır.
-
- Mor tatlı patates yulaf ezmesi fıstık ezmesi # Kazanmak için çok etkili bakım #
-
- Yeşil Biber ve Domatesli Çırpılmış Yumurta
-
- Karides, Balık Topu ve Yumurtalı Kızarmış Pilav
-
- Tatlı Patates, Lotus Tohumu ve Tremella Çorbası
-
- [Baicui Happy Baking] Domuz İpi Ruloları
-
- Yeşil ve kırmızı biberli tavada kızartılmış kalem tüp
-
- Mor Tatlı Patates ve Tremella Çorbası
-
- Karides ve turp köfte
-
- Yeşil biber ile kızarmış kabuklu deniz hayvanı
-
- Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Mısır sütlü çay keki
