Sosisli dürümler, etli çörekler - Yemeği
"Hazırlık her zaman eksikliğim olmuştur. Önceki başarısızlıklarım beni kalıcı korkulara bıraktı. Birkaç ustanın pasta menülerini topladım. Her gün izledim ve bugün denemeye karar verdim." Malzemeler
- Kar tozu 500 g
- Kıyma 500 g
- sosis 4 parça
- zencefil Küçük bir miktar
- tuz Doğru miktar
- Maya 5 g
- On üç baharat tozu Küçük bir miktar
- biber Küçük bir miktar
- soya sosu Küçük bir miktar
- Yumurta 2 parça
- Su 400 ml
- Işık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 elenmiş un
-
2 Maya tozu az miktarda ılık suda çözülür ve una eklenir.
-
3 Hamuru yoğurmak için su ekleyin ve boyutu ikiye katlamak için fırında mayalayın
-
Etin içinde 4 baharat, yumurta, tuz, kıyılmış zencefil, biber ve soya sosu ve iyice karıştırın.
-
Mayalanmış hamuru havalandırın, küçük porsiyonlara bölün ve bir top şeklinde yoğurun
-
6 küçük hamur kabuğa açılır ve uygun miktarda et ekleyin
-
7Küçük çörekler şekilleniyor, torba böyle yoğrulur ilk defa fena değil
-
8 Sosisleri hamurun üzerine koyun, her iki taraftan şeritler halinde kesin, dönüşümlü olarak sosisleri sarmak için bastırın ve son olarak sıkıştırın
-
9 Kundaktaki bebek gibi
-
Tencereye 10 yarda koyun ve 20 dakika daha mayalayın
-
Buhar yüksek ateşte kaynadıktan sonra orta ateşte ve yaklaşık 20 dakika buharda değiştirilir, ocağı kapatın ve kapağı açmadan önce 10 dakika bekletin.
-
12 beyaz ve yumuşak çörekler
-
13 güzel sosisli rulo, dakikalar içinde yiyin.
