Altın Kupa Balkabağı Sekiz Hazine Pirinç - Yemeği
Yapışkan pirinci yıkayın ve gece boyunca ıslatın
Suyu arada bir değiştirin. Dört saatten fazla
Bir kasede az miktarda ıslatılmış pirinç kullanın, pirinçten daha fazla su, az miktarda su ekleyin
Tatlı patatesleri altıma buharda koyun ve tencereyi orta ateşte 20 dakika soğuk su altında bırakın.
Evde sarı kabuğuyla yaptığım bu Yeni Zelanda kestane kabuğunu aldım da çok lezzetliydi.
Soymak, bu bir kung fu işi, deriyi soymak zor ve sonra çirkin
Kabak altından kesin, mümkün olduğunca uzağa gitmeye çalışın, sadece tohumları kazın
Deseed
Daha büyük kalmaya çalış
Kabağı mümkün olduğunca sağlam tutun
Tarihleri ve kızılcıkları yıkayın, kuru üzüm koyabilirsiniz
Şekerlenmiş tarihleri ikiye bölün
Kabağı doldurun
Buharda pişirilmiş yapışkan pirinç, tatlı patatesler iyi değil
Şeker serpin ve iyice karıştırın
Kabağı doldurun
Düz bir tabak alın ve renksiz ve kokusuz bir yağ (mısır yağı) uygulayın.
Kabak sekiz hazineli pirinci tabağa baş aşağı koyun
Buharlı pişiriciye koyun, orta ateşte 20 dakika sıcak su ile 35 dakika soğuk su ile buharda pişirdikten sonra fazla suyu boşaltın.
Başka bir tencerede bir bardak temiz su + bir kaşık şeker + biraz su nişastası kaynatın
Kabarcık durumu
Buharda pişirilmiş balkabağının üzerine dökün ve biraz süs serpin
Sadece kes
Çok iştah var ama balkabağı yumuşak, tatlı ve tuzlu.
