Kimyon kuzu - Yemeği
"Çayır koyun eti yumuşaktır ve sindirimi kolaydır. Yüksek protein ve düşük yağ özelliklerine sahiptir ve daha fazla fosfolipid içerir. Domuz eti ve sığır etine göre daha az yağ ve daha az kolesterol içerir. Kışın soğuk ve sıcaktır. Lezzetlerden biri. Kuzuların sık sık yenmesi, qi'yi yenilemek, yetersizliği beslemek, böbreği beslemek ve yang'ı güçlendirmek ve bağışıklığı güçlendirmek gibi etkilere sahiptir. " Malzemeler
- Çayır kuzu 400 g
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- Kimyon Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere kesin.
-
2 Çayır kuzusunu yıkayıp dilimleyin. Bir tabağa koyun, yeşil soğan, zencefil, şarap, tuz, monosodyum glutamat, şeker, su nişastası ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.
-
3 Tencereye yarım tencereden daha az yağ dökün, yağı ısıtın ve ortada yemek çubuklarıyla sürekli karıştırarak çayır kuzusuna dökün.
-
44. Kuzuyu renklendirdikten sonra çıkarın, yağı dökün ve tencerede az miktarda yağ bırakın.
-
5 Doğranmış sarımsak ve zencefili ekleyip kavurun.
-
6 Koyun etine dökün ve bir süre kavurun, üzerine kırmızı biber tozu ve kimyon tozu serpin ve eşit şekilde kızartın.
-
Topladığın kişniş parçalarını tavaya koy ve servis yap.
