Mor Tatlı Patates Mantou - Yemeği
1. Mor tatlı patatesi dilimleyin, tencereye su ekleyin, mor tatlı patatesi ekleyin
2. Kapakla kapatın ve orta ateşte on dakika buharla
3. Buharda pişirilmiş mor tatlı patates
4. Ezmek için bir kaşık kullanın
5. Tabağa beyaz erişteleri ve mor tatlı patatesleri koyun.
6. Kabartma tozu, şeker, maya tozu ekleyin ve erişteleri ılık suyla karıştırın
7. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
8. Mor tatlı patates hamuru, orijinalinden iki kat daha büyüktür
9. Tabağa un koyun, kabartma tozu, şeker, maya tozu ekleyin ve unu ılık suyla karıştırın
10. Prova için pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
11. Hamur, orijinalinin iki katı büyüklüğündedir
12. Mor tatlı patates hamurunu tek tip etkenlere bölün.
13. Beyaz hamuru eşit büyüklükte dozlara bölün, bir kekin içine bastırın ve mor tatlı patates tabletlerini üzerine koyun.
14. Düz bir şekilde bastırın ve bir bıçakla kesik yüzey yukarı bakacak şekilde eşit şekilde birkaç bıçağa bölün,
15. Her bir yaprağa elinizle hafifçe bastırın, tencereye su ekleyin ve mor tatlı patates çöreklerini koyun.
16. Kapağı kapatın, 20 dakika bekletin, orta ateşte 20 dakika buharlayın, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
17. Buharda Pişirilmiş Mor Tatlı Patates Mantou
18. Buharda Pişirilmiş Mor Tatlı Patates Mantou
