tavuk
Yarım
tatlı patates
200 g
mantar
150 g
Takviyeler: zencefil dilimleri, doğru miktarda tuz, doğru miktarda astragalus, 5 adet yeşil soğan, doğru miktarda kırmızı hurma Astragalus yam tavuğu çorbası 1 Tavuğu yıkayın ve zencefili dilimleyin 2 Tavuğu soğuk suda kaynatın ve köpüğü çıkarın 3 Tavuğu ve zencefil dilimlerini tencereye koyun ve bir süre karıştırarak kavurun, şarap ilave edin ve tavuğun üzerine kaynar su koyun 4 Kırmızı hurma ve astragalus ekleyin, kaynatın ve kısık ateşte değiştirin 5 Mantarları yıkayın, yamları soyun ve kesin, suya batırın 6 Tavuk biraz gevrekleşince yam ekleyin 7 Tuzu koyun, kaynattıktan sonra kısık ateşte değiştirin 8 Yam gevrek hale gelince mantarları ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika pişirin 9 Sonuna doğranmış yeşil soğanı serpin.