Malzemeler
Un
200 g
Çok amaçlı un
60 g
Matcha tozu
5 g
Aksesuarlar Tuzsuz tereyağı 25 gr beyaz şeker 35 gr tuz 2 gr maya tozu 3 gr bütün yumurta sıvısı 35 gr süt 125 gr
Baicui Mutlu Pişirme Satranç tostu nasıl yapılır 1 Ekmek kovasına süt ve yumurta sıvısı koyun.
2 Bir köşeye tekrar un, bir köşeye şeker, diğer köşeye tuz ve ortasına maya ekleyin.
3 Ekmek kovasını takın, hamuru yoğurmak için bir imix programı seçin, bittikten sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve ardından bir imix programı yoğurun.
4 Hamuru yoğurduktan sonra, hamuru inceleyin ve çok sert bir film çekin.
5 Hamuru iki eşit parçaya bölün. Matcha tozunu bir porsiyona ekleyin ve iyice yoğurun.
6 Her birini yuvarlayın, bir kaseye koyun, streç filmle örtün ve mayalayın.
72-2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edin.
8 Havayı çıkarın ve her iki hamuru 4 eşit parçaya bölün.
9 Yuvarlaklara yuvarlayın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
1015 dakika sonra tekrar yuvarlak.
11 Resimde gösterildiği gibi, iki renk kademeli olarak kızarmış ekmek kutusuna yerleştirilir.
12 Biraz bastırın ve kalan 4 hamur parçasını yerleştirin. Biraz daha basın.
13 Üzerini streç filmle örtün ve 8 veya 9 dakika dolana kadar ılık bir yere koyun.
14 Örtün, önceden ısıtılmış fırının alt kısmına koyun ve 45 dakika boyunca 185 derecede aşağı yukarı ısıtın.
15 Fırından çıkarıldıktan hemen sonra kalıbı sökün, soğutun ve dilimleyin.
-
- Cordyceps Çiçek Beyaz Yeşim Mantarı Köfte Çorbası
-
- Tofu Kızarmış Balık
-
- Kristal Mor Üzüm
-
- Sarımsak konvolvulus
-
- Griddle yağlı fasulye tendonu
-
- Acı Kabak Kızarmış Yumurta
-
- Baicui Happy Baking Havuçlu Kek
-
- Turp
-
- Osmanthus ve Kaya Şekeriyle Haşlanmış Sidney
-
- Soğuk deri jölesi
-
- Osmanthus ve Kaya Şekeriyle Haşlanmış Sidney
-
- [Baicui Happy Baking] Pembe Şapkalı Ekmek
