Malzemeler
Hardalın Yan Kök
1 ağaç
pirinç
2 kase
Domuz göbeği
100 gram
Soya sosu et
100 gram
Aksesuarlar 10 kurutulmuş shiitake mantarı
Hardallı pilav nasıl pişirilir (Ruian versiyonu) 1 Hardal yeşillerinin yan saplarını alın, yaprakları çıkarın, doğrayın, mantarları ıslatın ve soya sosuyla domuz göbeğini doğrayın. Pirinci pişirin ve soğumaya bırakın.
2 Domuz göbeğini yağda kaynatın (yağ kaynatmak için bir ipucu, domuz göbeğine üçte iki su ekleyin ve su kaynatılarak kuruduğunda et hızla yağ üretecektir).
3 Yağ neredeyse kaynadıktan sonra, sarımsak dişlerini ekleyin ve güzel kokulu sote edin, soya sosu etini ekleyin, üç ila dört dakika karıştırarak kızartın ve soya sosu etinin pişmesine izin verin. Sonra shiitake mantarlarını ekleyin ve bir süre kavurun. Pişirme şarabını ekleyin ve bir veya iki dakika kızartmaya devam edin.
4 Kıyılmış hardal yeşillerini dökün ve kavurun, uygun miktarda tuz, şeker ve hafif soya sosu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
5 Hardal yeşillikleri yumuşayıp rengi yeşile dönünce, pirinci ilave edin, karıştırın ve iyice karıştırın, kuru karides serpin ve bir süre karıştırarak kızartmaya devam edin.
6 Tencereyi başlatın
-
- Kimyon Baharatlı Kelp Parçaları
-
- Tavada Kızartılmış Uskumru
-
- Kızarmış balık
-
- Shiitake Mantarları
-
- Kurutulmuş Turp Kızarmış Pilav
-
- Kırmızı Fasulye Ezmeli Ananaslı Çörek
-
- Baharatlı Kavrulmuş Sarımsak
-
- Bamyalı kızarmış tofu
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Kimchi Yumurta Kızarmış Pilav
-
- Yeşil turp kiş
-
- İki kez pişirilmiş lezzetli domuz eti
