Gök mavisi, su ve gökyüzü, çok aromalı börülce - Yemeği
"Bu annemin en sevdiği yemek Acı biber, hardal ve börülce ile haşlanmış pirinç Et ve neşe olmasa da iştahınız da olabilir Koyu kırmızı biber camgöbeği yeşil börülce Sadece bu parlak zümrüt yeşili renk İnsanların göze hoş gelmesini sağlayacak kadar Güneylilerin çay ve suyla pilav yapmak alışkanlığıdır Bir taraf bir tarafı besler Kuzey ve güneyin lezzetleri yeterince göz kamaştırıyor İnsanlar için yemek, insanın temelidir " Malzemeler
- börülce 250 g
- Kurutulmuş biber 3
- Şeker 5g (beyaz şeker)
- tuz 4g (tuz)
- Hardal 10 g
- Biraz baharatlı Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Börülceleri yıkayın, ince doğrayın ve 15-20 dakika tuzlayın.
-
2 Yeşil soğanı ve sarımsağı daha sonra kullanmak üzere ince ince doğrayın.
-
3 Hardal yumrularını daha sonra kullanmak üzere ince ince doğrayın.
-
4 Börülce tuzla marine edildikten sonra su görünecektir, karıştırarak kızartmadan önce börülce içindeki fazla suyu kontrol edin.
-
5 Kurutulmuş biber Tencereye koyun, marine edilmiş börülce ekleyin.
-
6 Kıyılmış hardal turşularını ekleyin ve birlikte kavurun.
-
Son olarak, kokuyu arttırmak için sarımsak dilimlerini ekleyin ve çabucak karıştırın.
-
8 Görünür değeri kontrolüne sahip muhteşem yeşil börülce bir fotoğraf için zaman harcıyor.
İpuçları
1. Börülce, lezzet ve renk rolünü oynayabilen tuzla önceden salamura edilir; 2. Karıştırarak kızartırken, tadı etkilemesini önlemek için kurutulmuş börülcenin nem içeriğini önceden kontrol edin; 3. Börülce önceden tuz ile marine edildiğinden ve zaten tadı olduğundan, karıştırarak kızartma işlemi sırasında tuz eklemeye gerek yoktur.Tuz eklemek, yemekleri çok tuzlu hale getirecek ve tadı etkileyecektir; 4. Börülce dalağı ve nemi canlandırır, böbreği ve sıkılaştırıcı özü besler, dalak ve midenin zayıflığını kontrol eder. Bamya Kiş
önceki
Karidesli Kızarmış Tofu
Sonraki
