Sosisli ekmek - Yemeği
"Çocukların favorisi !!!" Malzemeler
- Küçük sosis 7
- Yüksek glütenli un 200 g
- Şeker 25 g
- Yumurta 1 parça
- Süt 110 g
- tuz 1 g
- Kuru maya 3g
- Tereyağı 25 g
- Orijinal Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Sosis ve tereyağı dışındaki tüm malzemeleri hamur karıştırıcısına koyun, yumurtanın yarısını içine koyun ve kalan yarısını ekmek yüzeyini fırçalamak için geride bırakın
-
2 Hamuru 30 dakika karıştırın!
-
3 Dondurulmuş sosis aldım, bu yüzden bir tavaya koyun ve kısık ateşte önceden ısıtın! yedek
-
4 erişteden 30 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve 30 dakika karıştırmaya devam edin.
-
5 Sonra erişteleri uyandırın, erişte karıştırıcısını 1 saat uyanmak ve iki katına göndermek için kullandım.
-
6 Hamur çıkarıldıktan sonra, içindeki havayı uzaklaştırmak için oklava kullanın ve ardından hamuru daha da küçük porsiyonlara bölün (her porsiyona bir sosis servis edilir). Ardından plastik bir örtü ile örtün! 15 dakika oda sıcaklığında uyanın!
-
7 Ortadaki havayı uzaklaştırmak için hamuru oklava ile tekrar şerit haline getirin.
-
8 Erişteleri gösterildiği gibi sosisin üzerine sarın
-
9 Sarmadan sonra, fırın tepsisini pişirme yağı kağıdıyla kaplayın ve daha sonra mayalanmaları gerektiğinden, aralarında biraz daha büyük bir mesafe olacak şekilde ekmeği yerine koyun.
-
10 Ekmeği streç filmle örtün ve fırının üst tabakasına koyun, alt tabakaya bir kase kaynar su koyun, fırın kapağını kapatın ve ikinci kez 45 dakika uyanın
-
11 Ekmek iki katına çıkarılır ve fırından çıkarılır ve üzerine yumurta sıvısı konur (yumurta öncesi kalan yarısıdır)
-
12 tane susam serpin
-
13 Fırını 180 derecede önceden ısıtın, ekmeği fırının alt ortasına koyun, 180 derece, 18 dakika!
-
14 çıktı! ! !
-
15 tadı çok güzel
