1. 1 kg unu alın, süt ve mayayı ekleyin ve iyice karıştırın
2. Bir top halinde yoğurun, 3 saat kanıtlayın
3. Tofu, doğranmış yeşil soğan, yağ, tuz, on üç baharat dökün ve eşit şekilde karıştırın (tofuyu kırmayın)
4. Dayanıklı erişteleri yoğurun ve krep haline getirin
5. Tofuyu üzerine eşit şekilde yayın
6. Tek yönde yuvarlayın
7. Yuvarladıktan sonra, orta büyüklükte küçük rulolar halinde kesin
8. On dakika uyandıktan sonra tencerede buharla
9. Yaklaşık 20 dakika buharda pişirin ve tencereden çıkın
10. Mükemmel yapın, keyfini çıkarın