Havuçlu Yumuşak Avrupa Çörekler - Yemeği
"Yumuşak Avrupa çöreklerinin dışı yumuşak Avrupa çöreklerine atıfta bulunur ve içi gevrektir. Ana özelliği şekersiz ve yağsız, kullanışlı ve sağlıklıdır. Bu tarif sadece şekersiz ve yağsız değildir, aynı zamanda yumurta eklemeye de gerek yoktur ve tadı daha yumuşak hale getirmek için havuç püresi ekler. Ayrıca basit malzemelerle lezzetli ekmekler de yapabilirsiniz, bu yüzden tembel biri olarak bana uyar! " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 350 gram
- Havuç püresi 350 gram
- tuz 3 gram
- Maya 4 gram
- kuru üzüm 200 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kuru üzüm hariç tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun ve film oluşana kadar yoğurun
-
2 Hamuru kendi boyutunun 1,5 katı kadar fermente etmek için bir ekmek makinesi kullanın
-
3 Kuru üzümleri suyla yıkayın, suyunu dökün ve yüzeyde kalan suyu kullanarak kuru üzümleri ıslatın.
-
4 İki kez yapılan hamuru iki eşit parçaya bölün ve
-
5 Hamuru bir tabaka halinde açın
-
6 Yüzeye kuru üzüm serpin
-
7 Boyuna yuvarlayın, sıkıca sarmaya çalışın
-
8 Bir fırın tepsisine koyun, fırına koyun ve iki kat büyük yapın
-
9 Yüzeye yüksek glütenli un serpin ve en sevdiğiniz kalıpları keskin bir bıçakla kesin
-
10 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve alt kademede 140 derece pişirin ve 40 dakika pişirin
-
11 bitmiş resim
-
12 bitmiş resim
-
13 bitmiş resim
İpuçları
1. Sıvı miktarını unun su emilimine göre ayarlayın 2. Yuan Fangzi'nin hamuru yoğurmasına gerek yok, ekmek yapmak için hamur yoğurmaya alıştım, tadı daha güzel olacak, neyse hiç çaba harcamadan ekmek makinesine teslim ediliyor 3. Bir porsiyon ekmeğin dokusunu ve tadını ciddi şekilde etkileyeceği için ilk porsiyonu kullanmayan ekmeği denedim ve tadı çok farklı olmadığı için ekmek yaparken ilk porsiyon süresini olabildiğince kısaltmaya çalışıyorum.Genellikle 1,5 kat büyüklüğünde olacak. 4. Orijinal tarif kuru üzümleri ıslatmak istiyor. Obsesif kompulsif bozukluğum var. Kuru üzümleri ıslattıktan sonra tadı ve beslenmesinin kaybolacağını her zaman hissediyorum. Tekrar yıka ve kalan suyu kuru üzümleri ıslatmak için kullan. 5. Sararken, kuru üzüm ve un tamamen entegre olacak ve kuru üzümler dilimlendikten sonra dökülmeyecek şekilde yuvarladığınızdan emin olun. 6. İpleri keserken keskin bir bıçak kullanmaya çalışın 7. Fırının özelliklerine göre pişirme sıcaklığını ayarlayın Kızılcık Rendelenmiş Çanta
önceki
