Kızarmış Bahar Balığı - Yemeği
1. Bahar balığını satın alın ve iyice yıkayın
2. Balık solungaçlarını kafadan çıkarın,
3. On ila yirmi dakika marine etmek için tuz, pişirme şarabı ve karabiber koyun
4. Kurutulmuş mısır nişastasını kurutulmuş mısır nişastasının üzerine dökün, fazla kuru unu atın,
5. Sıcak bir tavada kızartın ve ilk defa yağ sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır.
6. Kızarttıktan sonra balık tutup ikinci kez hazırlayın
7. İlk kez kızarttıktan sonra, yağdaki cürufu çıkarmak için daha yoğun bir elek kullanın, aksi takdirde ikinci kızartma sırasında yapıştırmak daha kolay olacaktır.
8. Tozları çıkardıktan sonra ikinci kez kızartabilirsiniz.Yağ sıcaklığı bu sefer daha yüksek olmalıdır ancak ellerinizi hızlı tutmaya dikkat edin.
9. Bir tabağa koyun, bir tabak domates sosu hazırlayın ve yiyin,
10. Birini açıp bir göz atın, balık yumurtasının içi göbek dolu, çok cezbedici
