Yağ azaltma sırasında yenilikçi İtalyan marine erişte - Yemeği
Tavuk kalçalarını yıkayın ve kabuğunu çıkarın (yağ azalması nedeniyle cildi çıkarmam gerekiyor ya da değil) ve çiçek bıçağından 1 saat sonra pişirme şarabı ve New Orleans tozu ile marine edin. Üzerine deri ile yıkanmış bir baş sarımsak koyun, parçalara ayırın ve tavuk budu ile birlikte pişirme kabına koyun. Fırında 200 derecede 10 dakika-15 dakika pişirin. Diğer tarafta erişteleri buharda pişirmek için bir vapur kurun.
Soyulmuş bir sarımsak başı hazırlayın ve iki soğanı kesin.
Kıyılmış domates
Tencerede az miktarda zeytinyağı önceden ısıtın, sarımsak ve soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
Ezilmiş domatesleri ekleyip sulu ve yumuşayana kadar kızartın.
Yeşil biberi doğrayın ve tencereye ekleyin, kırılıncaya kadar pişirin, önceden hazırlanmış erişteleri ekleyin, baharatlayın ve tencereden çıkarın.
Başka bir tencereye koyun ve suyu kaynatın. Kasede 3 yumurta hazırlayın, kaseyi tencereye koyun ve buharı kullanarak yumurtaları sürekli, genellikle 3-5 dakika yarı katılaşana kadar çırpın, tuz ve karabiber, lezzetli yumurta sosu ekleyin.
Potun dışında! Noodle ızgara tavuk kanatları yumurta soslu.
