Sarımsaklı tavada kızartılmış domuz ciğeri - Yemeği
Malzemeler
Domuz karaciğeri
400 g
Sarımsak sarısı
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, zencefil, yeşil biber, yarım parça soya sosu
Domuz karaciğeri sarımsak ile nasıl karıştırılır 1 Karaciğeri birlikte yıkayın.
2 Sarımsağı sarıyı yıkayın.
3 Daha sonra kullanmak üzere domuz karaciğeri dilimleyin.
4 Tencereye uygun miktarda su koyun, su kaynadıktan sonra domuz ciğeri ve zencefil dilimlerini ekleyin ve yaklaşık 3 dakika haşlayın. Çıkarın ve bir kenara koyun.
5 Yeşil biberleri küçük parçalar halinde kesin.
6 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, domuz ciğerini yüksek ateşe ekleyin ve kızartın, aroma kokulu hale geldikten sonra biraz soya ekleyin.
7 Yeşil biberleri ekleyin.
8 Sarımsak sarısı ekleyin.
9 Yüksek ateşte karıştırın, servis yapmadan önce uygun miktarda tuz ekleyin.
